ジンギスカン-北海道
「常食」を食べよう！
| ジンギスカン | 北海道 |
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|---|
ジンギスカンとは、丸型で中心部が盛り上がった独特の鍋で、羊肉（マトン、ラム）を焼く焼肉料理。
鍋の盛り上がった部分で肉を焼き、肉から出た肉汁が下へたまる。
その肉汁で野菜やうどん等を煮込んで食べる。
北海道ではとてもポピュラーな料理。
道内でも味付の肉を焼く地域と、肉そのものを焼きたれを付けて食べる地域がある。
鍋の盛り上がった部分で肉を焼き、肉から出た肉汁が下へたまる。
その肉汁で野菜やうどん等を煮込んで食べる。
北海道ではとてもポピュラーな料理。
道内でも味付の肉を焼く地域と、肉そのものを焼きたれを付けて食べる地域がある。
ジンギスカン鍋
ジンギスカンについてはこちらのサイトがお薦め！
東京ジンギス倶楽部
初めての方は、鍋も一緒になったセットはいかが？
味付けの肉
生肉に後で味付け
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