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と、こんな星をキラキラさせるほど

完璧なものではないのですが・・

先日のパスタのレシピを公開してほしいという嬉しいリクエストがあったので

かなり自己流ですがのせます

材料

カニ (入れたい量)
バター(20g)
小麦粉(大さじ1)
パスタの茹で汁(少量)
生クリーム(1パック)
とろけるチーズ適量
塩、こしょう
ケチャップ適量


パスタをゆでます。アルデンテで。

フライパンにバターと小麦粉を弱火でクリームっぽくなるように混ぜます。
小麦粉のダマがなくなったら、生クリームと茹で汁(ほんの少し)を少しずつなじませながらお好みのとろみになるまで混ぜます。
クリームに、塩こしょうを適量入れます。
私は、ここで、なんとなくケチャップを入れて、薄ピンクにします。
それからチーズを少し入れて、とろみをくわえます。
そこに蟹を好きなだけ入れます。

ここに、パスタを入れ、絡めて出来上がり

と、こんな風にかくとかなりめんどくさそうですが・・
基本的に適量なんで(笑
味見をしつつ、自分好みに作ってください!
時間がない時やめんどうな時は、 赤い箇所 だけでもおいしく食べれます!

分からないところがあれば、いつでも聞いてください!!






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最終更新日  2007.04.15 09:24:21
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カニパスター  
るる555  さん
生クリーム・ナチュラルチーズ・ホワイトソースですね。
カニのところ カニカマでしたら安上がりにできるけれど かまぼこ味になるでしょうか。
イタリアンパセリ・バジルなどは、合うかな。 (2007.04.15 10:09:09)

Re:ずわい蟹のクリームソース(04/15)  
今晩は。ご丁寧にありがとうございます!弟は
カニカマとか魚介類も一切×なんです。だから
可哀想で…。弟がいない時にこっそり作りますね。 (2007.04.15 10:47:32)

Re:カニパスター(04/15)  
るる555さん
>生クリーム・ナチュラルチーズ・ホワイトソースですね。
>カニのところ カニカマでしたら安上がりにできるけれど かまぼこ味になるでしょうか。
>イタリアンパセリ・バジルなどは、合うかな。
-----
そうですね~カニの風味はないですよねやっぱり(^^;
パセリとかあいそうですね☆☆
(2007.04.15 19:19:10)

Re[1]:ずわい蟹のクリームソース(04/15)  
えりチン0828さん
>今晩は。ご丁寧にありがとうございます!弟は
>カニカマとか魚介類も一切×なんです。だから
>可哀想で…。弟がいない時にこっそり作りますね。
-----
魚介類だめなんですかぁ~~。。それはなかなか大変ですね~。友達にもいます同じ人!
お寿司とか食べに行っても卵とか納豆とかしか食べないんですよね(笑 (2007.04.15 19:20:02)

Re:ずわい蟹のクリームソース(04/15)  
チーネー  さん
カニ(入れたい量)
   ↑↑↑ これがいいですね(笑)
適当、適量、これが一番^^
頼りは自分の舌のみですね♪ (2007.04.16 17:17:01)

Re[1]:ずわい蟹のクリームソース(04/15)  
チーネーさん
>カニ(入れたい量)
>   ↑↑↑ これがいいですね(笑)
>適当、適量、これが一番^^
>頼りは自分の舌のみですね♪
-----
あわわわチーネーさん!お久しぶりです☆☆(^▽^お元気ですか??
そうそう料理は適当に作れるようになって一人前ですよね~(^^まだまだ勉強中です!! (2007.04.16 20:52:05)

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