Oct 28, 2008
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晩御飯にお刺身を買って帰りました♪
つばす～天然もの～３割引！！笑！！
この間、研いだ包丁なのでよく切れます。
細胞を壊さずきれいに切れるので、見た目はもちろん、水分が出ないのでお魚のおいしさを損なわずに美味しくいただきました♪（＾Ｏ＾）
皆さんは、包丁研いでいますか？
私は堺の鉄の包丁愛用、やわらかい鋼なのでしょっちゅう研ぐことが必要です。
なかなか難しいのですが、きれいに研げると気分も爽快！料理もおいしくなるし♪
ただ、小さなナイフを研ぐのがまだ下手で、刃のつき方にばらつきが出てしまいます。
まだまだ練習が足りない！！（－－；）
ゆっくり秋の夜長にナイフのお手入れでもしようかなぁ～～～～♪
シャカシャカ・・・シャカシャカ・・・・ちょっと不気味な姿かも・・・・笑！！（＾＾；）
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Re:包丁を研ぐ楽しみ～♪(10/28)
悪徳屋巧兵衛
さん
私も包丁研ぎ、好きなんですよ！
切れ味の悪かった包丁が、紙を包丁の重さだけで切れるくらい切れ味が戻ると快感がたまりません。
でも、難しいですよね。刃が揃わないんですよ。
一度、ちゃんと教わりたいと思います。 (Oct 28, 2008 11:56:19 AM)
切れ味の悪かった包丁が、紙を包丁の重さだけで切れるくらい切れ味が戻ると快感がたまりません。
でも、難しいですよね。刃が揃わないんですよ。
一度、ちゃんと教わりたいと思います。 (Oct 28, 2008 11:56:19 AM)
シャカシャカシャカ・・・・
美楽隆2008
さん
釈迦釈迦・・とお釈迦様に変換してしまって
お～っと と思ってしまった私（笑）
クロロンさんのブログへのコメントだからかなあ～
私も包丁は鋼が好きです。
でも・・・保管が悪くて・・。
最近はステンレスに変りました。
切れ味が気に入らないけど・・
もっと大人？になって鋼を買います。 (Oct 28, 2008 05:06:42 PM)
お～っと と思ってしまった私（笑）
クロロンさんのブログへのコメントだからかなあ～
私も包丁は鋼が好きです。
でも・・・保管が悪くて・・。
最近はステンレスに変りました。
切れ味が気に入らないけど・・
もっと大人？になって鋼を買います。 (Oct 28, 2008 05:06:42 PM)
Re[1]:包丁を研ぐ楽しみ～♪(10/28)
赤い車のクロロン
さん
悪徳屋巧兵衛さんへ
おぉぉ～～～悪徳屋さん、マメなんですね！
奥様お喜びでしょう～～～♪うちは旦那がよく道具と一緒に研いでくれて・・・グラインダーで研ぐもんだから、怖いぐらいよく切れました（＾＾；）んでもって、だいぶ包丁も細くなって・・・・
砥石もねぇ、旦那が２万円で買ったのがあるんですよ～～
だけど、もったいないというか・・・使ってないです。だって、プロの道具を磨くものだもん～～
腕があがったら使おうと思います。 (Oct 30, 2008 11:18:02 PM)
おぉぉ～～～悪徳屋さん、マメなんですね！
奥様お喜びでしょう～～～♪うちは旦那がよく道具と一緒に研いでくれて・・・グラインダーで研ぐもんだから、怖いぐらいよく切れました（＾＾；）んでもって、だいぶ包丁も細くなって・・・・
砥石もねぇ、旦那が２万円で買ったのがあるんですよ～～
だけど、もったいないというか・・・使ってないです。だって、プロの道具を磨くものだもん～～
腕があがったら使おうと思います。 (Oct 30, 2008 11:18:02 PM)
Re:シャカシャカシャカ・・・・(10/28)
赤い車のクロロン
さん
美楽隆2008さんへ
釈迦・・・仏陀ですね！（＾＾；）私の頭の中には「百億の昼と千億の夜」のシッダールタが思い浮かんでいました～～笑！
あ・・・すみません。話がそれてしまいました。
ステンレスも便利で良いけど、鉄を使うとなんか料理ができる気分になるんですよねぇ～～笑！！
何事も形から入るクロロンで、お恥ずかしい！！（＾＾；） (Oct 30, 2008 11:21:21 PM)
釈迦・・・仏陀ですね！（＾＾；）私の頭の中には「百億の昼と千億の夜」のシッダールタが思い浮かんでいました～～笑！
あ・・・すみません。話がそれてしまいました。
ステンレスも便利で良いけど、鉄を使うとなんか料理ができる気分になるんですよねぇ～～笑！！
何事も形から入るクロロンで、お恥ずかしい！！（＾＾；） (Oct 30, 2008 11:21:21 PM)
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