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[料理と美容と健康] カテゴリの記事
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家庭菜園
ちょっと前にやっていた家庭菜園。ほうれん草は、上手にできましたカモミールは、アブラムシがびっしりくっついてどうしようもなかったので、泣く泣く処分。胡麻和えにして食べました
March 9, 2024
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今日のお昼 バター香るネギの玉子焼き
今日は、玉子焼きバターとネギがいい香りごちそうさまでした。
December 4, 2019
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今日の簡単お昼ごはん
ある日のお昼、スパゲティです。レトルトのミートソースにお豆腐入りの「汎用性節約ミート」を足して作りました。ミートソースに足しただけで、ボロネーズ風の仕上がりになりましたこの汎用性節約ミート、何が汎用性かって色々なお料理に使いまわせる超べんりなやつです。前回の投稿のオムレツにもこの汎用性節約ミートが使われています。この他にも、手作りコロッケの具にしたり、オムライスの具にしたりと重宝しています。後で作り方をUPする予定です。
October 17, 2019
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今日のお昼 お豆腐入りのミートオムレツ！
ひき肉と野菜を炒めたものに木綿豆腐を入れた具とチーズを挟んだオムレツですお豆腐感は、ゼロでジューシーで美味しかったです
October 7, 2019
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透明醤油！
少し前に話題になった透明醤油どんなものかと手に入れちゃいました本当に無色透明でお水のようさてさて、これからこのお醤油を使ってどんなお料理を作るか今から楽しみですお味は、ほんのりだし醤油のような感じでまろやかで上品なお味でした。透明醤油 100ml 【6本で送料無料!】料理 食べ物 醤油 しょうゆ プチギフト 楽天ランキング1位
August 28, 2019
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野菜スープ
糖質制限をしているので、夕食は、スープとサラダなどを食べています。とは、言っても全く炭水化物を食べたいわけではありません。ご飯や自分で焼いた食パン、玄米などを適度に食べています。今まで、炭水化物を摂りすぎていたので、ここで帳尻合わせでは、ありませんが、年齢も年齢なので、少々控えているというところです。今回作ったスープは、冷凍庫に余っていた野菜を入れて作りました。入れたものは、・レタスの青い葉・玉ねぎ・人参・小松菜・ソーセージ・香りづけの為のローリエ１枚・コンソメ３個・水は、大体１L弱くらい入れました。これらの材料を全て鍋に入れて煮込んでいきます。アクが出たら取ってください。全ての野菜が、くたっとなって来たら塩コショウで味を調えて出来上がりです。食物繊維たっぷりのスープにするために、ごぼうや舞茸など便秘改善の役に立つ野菜やキノコを入れるとお腹の調子も良くなりそうです。次に作る時は、これらの食材も沢山入れて作ろうと思いますローリエの葉が入らないように気をつけながら、お皿へ。
August 15, 2019
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胸焼けしにくい豆腐いりハンバーグ
豆腐入りハンバーグまだまだ我が家の冷凍庫でいくつも眠っていてくれてます。お腹すいたの号令とともにレンジでチンして出せば、すぐ食べられて子どもも大人も大満足です。作り方合挽き肉 ４００g木綿豆腐 １丁（４００g）（一度凍らせておいたものを解凍しておく） 玉ねぎみじん切り １個パン粉 大さじ８牛乳 大さじ５マヨネーズ 小さじ２塩コショウ 適量凍らせて解凍した木綿豆腐を絞ってよく水気をきる。全ての材料をボールに入れ、よく混ぜる。粘りが出るまでよくこねる。食品用の手袋をして混ぜるとやりやすいです。形を整えて火がとおるまで焼きます。一度にたくさん作って冷凍保存しておくといつでも食べられて便利です。お弁当用に小さく切って、お弁当カップに入れてからラップしてフリーザーパックに入れてから冷凍しておくと忙しい朝のお弁当作りにも重宝します。我が家は、いつもオーブンで一度に焼いています因みに、付け合わせの野菜は、キャベツを適当に一口サイズに手でちぎったものと人参は、ピーラーで薄く削ったものです！私が好きなのは、ゴマドレフライパン ダイヤモンドコートパン 6点セット送料無料 フライパン セット H-GS-SE6 6点セット アイリスオーヤマ フライパン 鍋 炒め鍋 取手 料理 調理器具 着脱式 直火専用 ガス火専用【広告】
August 11, 2019
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作り置き ＊冷凍＊ 豆腐いりハンバーグ
夏休みのお昼ご飯〜！めっちゃ面倒くさいですよねぇ〜！そこでコレ！ハンバーグハンバーグは、ハンバーグでも自家製ハンバーグを大量に作って冷凍しておいたやつを解凍するだけです暑いし台所で火を使う作業を毎日するのは暑いし何より面倒なのでレンジでチンしてすぐ食べられる冷凍ハンバーグは最高です冷凍食品は、少ししか入ってない上に高いので自家製が節約になります後、私は、たくさん作ったハンバーグの内いくつかを一口サイズに切ってお弁当カップに入れ、ラップで包んで冷凍用のパックに入れてから冷凍してます朝の忙しい時も大活躍ですしかも、このハンバーグ、タイトルの通りお豆腐が入っています。お肉１００％で作るハンバーグが４０代後半の旦那さんには、キツイらしく胸焼けするそうなので、ヘルシーにお豆腐を入れてみました。お豆腐を入れる事によって、重々しくなくパクパク食べられます子ども達もお肉１００％のハンバーグとの違いが全然わからないと言ってペロリと食べてくれます作り方は、また後日書きます送料無料 !( メール便 ) お得な20枚セット フリーザーパック 20枚入 ジッパー付 ビニール食品袋 耐温-20〜70℃【 キッチン用品 台所用品 冷凍保存 冷蔵庫 冷凍庫 保存袋 食品 旅行 】 送料込 ◇ FREEZERジッパーバッグ
August 10, 2019
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今日のお昼ご飯
夏休みのお昼ご飯のレパートリーがまた一つ増えましたぁ〜！いつも作るソース焼きそばは、割と簡単にできるのに子どもウケがあまり良くなく残す事が多くて困っていましたが、今回作った焼きそばは、ソウミシャンタンとオイスターソースで味付けした「塩焼きそば」です子ども達、全員完食〜大人一人と子ども3人分材料・焼そばの麺 ３個(水に浸けておく)・キャベツ ３〜４枚・舞茸 ４分など好きな野菜・豚肉 写真はベーコンを使用ソーセージでもなんでも良い・ソウミシャンタン 小さじ３・オイスターソース 小さじ１〜２・水 適量・塩コショウ 適宜作り方フライパンに油をひいて麺を炒めたら一度お皿に取り出す。次にキャベツ、舞茸などの好きな野菜に塩コショウをして炒める。しんなりしてきたら肉を入れよく炒める。麺を入れて炒める。麺が絡むようなら少量の水を入れて炒める。ソウミシャンタンとオイスターソースで味を調えたらできあがり。いつもは、残してしまうキャベツや舞茸もちゃんと食べてくれました。近くのお店で焼きそばの麺が安く売られているので家計にも優しい一品です
August 8, 2019
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パンを焼く！
頑張ってホームベーカリーを購入して一生懸命、試行錯誤しながら食パンを焼いています。頑張った甲斐あって、市販のパンよりふんわりソフトな口当たりで子どもたちにも大人気のパンが出来上がりました。一斤用のホームベーカリーを購入したのですが、あっというまに、なくなってしまって、大人２人子ども３人では全然たりません。なので、思い切って２斤用のホームベーカリーを買うか悩みます。前回買ったのはパナソニックのホームベーカリーだったので使い勝手を考えて同じメーカーのものが良いかなと思っています。パナソニック(Panasonic) ホームベーカリー （1.5〜2斤） SD-BMT2000-W ホワイト (SDBMT2000)
July 17, 2019
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夏の終わりのヨナナスの続き
ヨナナスの続きです。今回は、マンゴーオンリーでやっていきます。半分以上投入した後の写真です。ホントは、お皿にいっぱいありました。(*´ω｀*)出てきました。バナナなしでも見た目なめらかです。そして、外して中についているヨナナスもとります。結構な量のヨナナスがついています。 色がすごく鮮やかで綺麗です。折角なのでロールケーキにトッピング！！なんだか、お高そうなケーキに仕上がりました。お店で食べたらそれはそれは、お高いと思います。マンゴーたくさん使ってるからね～( *´艸｀)では、いただきます。(*'▽')これは！！間違いのない味です！うまうまです。マンゴーオンリーのヨナナス、なめらかでふわっとしていてクリーミー！！生クリームと相まってそれはそれは、いいハーモニーを奏でています。最高です！マンゴーが、手に入ったらまたやりたいです(^^♪
August 23, 2015
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夏の終わりのヨナナス 冷んやりスウィーツ
もうお盆も過ぎ、暦の上では夏も終盤です。だからと言って猛暑がおさまるわけでもなく毎日暑い日が続いていますね。そこで、これ。ヨナナスメーカーです。凍らせたフルーツや凍らせたゆで野菜をクリーミーで冷た～いヨナナスにする事が出来る優れもの。今回は、基本ベースのバナナにマンゴーを加えたヨナナスを作ってみます。凍らせたバナナとマンゴーは、カチカチに凍った状態ではなく、指で押すと跡がつくくらいの硬さになるまで室温に置いておきます。いざ、投入！！スイッチ オン！量が少ないと出てこないので、様子を見ながらどんどん入れていきます。出てきました。最初は、なかなか出てきませんが、冷凍フルーツをどんどんいれていくと、どんどん出てきます。出るのが止まったらスイッチ オフ。そして、中を外すとヨナナスがべったりついています。これもスプーンで綺麗にとります。さっきの冷凍バナナとマンゴーで、こんな感じのこんな量のヨナナスが出来上がりました。それでは、試食！なめらかでクリーミー！とっても上品なお味に仕上がっています。試食として並んでいたら、間違いなく「う～ん！おいしい！！」「でも、お高いのでしょう？」と言わそうなクオリティの高さです。次は、マンゴーだけでやってみようと思います。 続く
August 23, 2015
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- (2024-11-24 03:05:50)
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