Smile Bakery

久しぶりの更新です。

ゴールデンウィークも終わり、いつもの日々に戻りましたね。

皆さんは、どんなお休みを過されたのでしょうか？

我が家は、実家の両親と妹一家と共に会食したり、家族で外食した以外は、特別

何処かへ出かけることもない、普通のお休みでした。

子供たちも大きくなると、休日も部活の練習や大会があったりでｏｆｆはなく、家族揃って

何処かに出かける～なんてことはほとんどできなくなり、ちょっとつまらない連休でした。

でもそのおかげで、ふだんなかなかできない庭の植え込みや玄関周りのお花の

お手入れ、大物のお洗濯や物置の整理整頓なんかもできたので、きれいさっぱりと

なりました。

さて、本日は上級レッスンでした。

メニューは、　　 ポテトブレッド・ココアブレッド 、

　　　　　　　　　お菓子のサービスメニューは　 かりんとう　　 　　　　　でした。

どちらのパンも、ブール成型のパンです。なので、焼き上がりはふんわり。

ポテトブレッド は、1斤型で焼成。

ゆでたじゃがいもを生地に練りこみます。

じゃがいもの酵素が働くため、普通の生地よりもやわらかく、もっちりな食感になります。

生徒さんも初めての食感に、『これ、おいしーーい』と大絶賛でした。

こんな食パンは、パン屋さんでは売ってませんものね。手作りならではのパンですね

ココアブレッド は、中にチョコチップがたっぷり入った、リッチな菓子パンです。

生クリーム・全卵のおかげでふんわり、中のチョコがとろ～っとして、文句なしで

美味しかったですね。

かりんとう です。

上白糖とブラウンシュガーの2種類のお味で。

カリッと揚がりました　出来立てをパクッと試食。

『おいすぃーーい　やめられない、止まらない』と大絶賛の生徒さん。

ほんと、ついつい手が出てしまう美味しさですね。

発酵も短時間で出来ますので、ぜひお家でも作ってみてくださいね

Ｍさんが持ってきてくださいました

色とりどりで、綺麗

ちょこっとお花を飾るだけでも、空間が華やぎ素敵になりますね。 

いつも綺麗で可愛いお花をありがとうございます(*^_^*)

お家にたくさん咲いているから・・・とよく持ってきてくださいます。

前にも一度お邪魔させていただいた事があるのですが、Ｍさんのお庭やベランダは、

あふれんばかりにいろいろなお花がいっぱい咲いていて、ほんと素敵です

雑誌に出てくるイングリッシュガーデンのようで、うっとりでした。

今度また、お花たち見せてくださいね。よろしく～