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2009.02.04
テーマ： 今日のワイン(6239)
カテゴリ： お酒
今日はオーナーと当社のメインバンクの方とパークタワー東京の 『レストラン ブリーズ ヴェール』
で食事会がありました
『Louis Roederer』というシャンパンで乾杯しました
ルイ・ローデレール・ブリュット・プルミエLouis Roederer Brut Premier
白ワインは『Chassagne Montrachet En Virondot』というワインを飲みました
マルク・モレChassagne Montrachet En Virondotシャサーニュ・モンラッシェ・アン・ヴィロンド2005
香りがよくて、コンソメスープに合って、２本飲んでしまいました
赤ワインは『Chateau D'ISSAN 2002』です
シャトー・ディッサン［2002］年・AOCマルゴー・メドック・グラン・クリュ・クラッセ・格付第3級Chateau D'ISSAN ［2002］ AOC Margaux Grand Cru Classes du Medoc
オーナーが赤ワイン好きなので、メインディッシュに合わせていただきました。
非常に濃厚で私は好きな味です
結局、シャンパン１本、白ワイン２本、赤ワイン１本を４人で空けてしまいました
やはり、ワインは雰囲気が大事です
料理も美味しかったです
シェフがわざわざ１品ずつ料理を説明にくる入れようでした。
メニュー
・前菜
・手長海老と帆立貝のサラダ仕立て
・キャベツのロティ パルメザン風味
塩豚のパンチェッタを乗せて
・コンソメスープ 冬野菜とともに
・本日の鮮魚のポッシェ トリュフ風味
・特選黒毛和牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース
・コーヒーと小菓子
キャベツはシェフお勧めでした。
甘くて美味しかったです
コンソメスープも白ワインにピッタシでした。
魚は鱒でした
黒毛和牛は仙台の牛でした
フィレもいいけれど脂身がないのが私には残念
デザートは美味しいね！
こういうところで出てくるデザートは凝っていて食べるのがもったいないくらいです
何と２万円のコース料理でした
ワインも１本が２万円くらいするモノばかりでした
オーナー様、ご馳走様でした
『Louis Roederer』というシャンパンで乾杯しました
ルイ・ローデレール・ブリュット・プルミエLouis Roederer Brut Premier
白ワインは『Chassagne Montrachet En Virondot』というワインを飲みました
マルク・モレChassagne Montrachet En Virondotシャサーニュ・モンラッシェ・アン・ヴィロンド2005
香りがよくて、コンソメスープに合って、２本飲んでしまいました
赤ワインは『Chateau D'ISSAN 2002』です
シャトー・ディッサン［2002］年・AOCマルゴー・メドック・グラン・クリュ・クラッセ・格付第3級Chateau D'ISSAN ［2002］ AOC Margaux Grand Cru Classes du Medoc
オーナーが赤ワイン好きなので、メインディッシュに合わせていただきました。
非常に濃厚で私は好きな味です
結局、シャンパン１本、白ワイン２本、赤ワイン１本を４人で空けてしまいました
やはり、ワインは雰囲気が大事です
料理も美味しかったです
シェフがわざわざ１品ずつ料理を説明にくる入れようでした。
メニュー
・前菜
・手長海老と帆立貝のサラダ仕立て
・キャベツのロティ パルメザン風味
塩豚のパンチェッタを乗せて
・コンソメスープ 冬野菜とともに
・本日の鮮魚のポッシェ トリュフ風味
・特選黒毛和牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース
・コーヒーと小菓子
キャベツはシェフお勧めでした。
甘くて美味しかったです
コンソメスープも白ワインにピッタシでした。
魚は鱒でした
黒毛和牛は仙台の牛でした
フィレもいいけれど脂身がないのが私には残念
デザートは美味しいね！
こういうところで出てくるデザートは凝っていて食べるのがもったいないくらいです
何と２万円のコース料理でした
ワインも１本が２万円くらいするモノばかりでした
オーナー様、ご馳走様でした
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