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2005年03月13日

【NIKKEI】手が届くお薦め紳士靴

テーマ：靴・スニーカー大好き！！(1600)

カテゴリ：なんでもランキング

NIKKEIプラス1の 何でもランキング 、今週は 「手が届くお薦め紳士靴」 の特集。

おしゃれで見逃せないのが靴。 という件で始まるこの記事。紳士靴にくわしい服飾評論家や雑誌編集者ら11人に、少し奮発すれば手が届く４万円未満で、おすすめのビジネス向け紳士靴ブランドを二段階に分けて計10件まであげてもらい集計した結果だそうです。

そいじゃー、ランキング。

１．ロイドフットウェア
　　全てノーザンプトンの老舗工場にて、熟練職人達により生産。
　　「グッドイヤー・ウェルト」という製法にこだわる。

LLOYD FOOTWEAR -3263W-ストレートチップ-DARK BROWN

２．リーガル
　　米国発祥で、日本を代表するブランド。国内では1962年に販売が始まった。

３．スコッチグレイン

４．ジョンストン＆マーフィー
　　足にぴったり合う独自の「コンタード・インソール」が有名。
　　リーガルコーポレーションがライセンス生産をする。

５．アントニオ・マウリッツィ
　　家族経営のイタリアメーカーが手がけ、洗練されたデザインにも注目が集まる。

５．トレーディングポスト
　　靴のセレクトショップである同名店の独自ブランド。足をしっかり包み込む。

７．アルフレッド　サージェント
　　英国ノーサンプトンの老舗ブランド。セレクトショップなどで取り扱う。

７．Ｋ・Ｔ・ルイストン
　　米国の著名靴ブランドを扱うラコタの独自ブランド。生産はイタリアメーカーが手がける。

７．コール　ハーン
　　米国シカゴでスタート。現在はナイキ傘下で国内セレクトショップとの共同開発品もある。

10. ドクターマーチン
　　ドイツのマーチン博士が開発したクッション性豊かな靴底が特徴で、ブーツも有名。

【鍋】四川風餃子鍋

金曜日に食べた「八宝菜」が少しだけ残っている。

本当は鍋というよりも、辛い水餃子と言ったほうが相応しいのだけど。

【今日のレシピ】

≪四川風餃子鍋≫

　－材料－
・餃子 15個

・豆瓣醤　　　　　　　　　大さじ3
・トウチ醤　　　　　　　大さじ1
・生姜（みじん切り）　　　大さじ3
・花椒粉　　　　　　　　　適量　　（四川花椒粉）
・水　　　　　　　　　　　1000cc （越後雪国の天然水）
・日本酒　　　　　　　　　50cc （会津磐梯山米だけの酒天然水仕込み / 白河銘醸）
・鶏がらスープ　　　　　　260g　　（南部どりうまみだし）
・醤油　　　　　　　　　　大さじ1　（生抽王(中国醤油) ）
・塩　　　　　　　　　　　小さじ1.5（イタリア・プーリア産　天日塩）
・砂糖　　　　　　　　　　小さじ0.5
・胡麻油　　　　　　　　　適量　　（マルホン極上胡麻油）

－作り方－
１．ニラは、4ｃｍの長さに切る。
２．鍋に胡麻油を敷く。豆瓣醤、生姜、トウチ醤を入れて、香が出るまで炒める。
３．２の鍋に、日本酒、水、鶏がらスープを入れ、塩、醤油、砂糖を加える。
４．沸騰したら灰汁をとり、弱火にして10分煮込む。味を調えて、漉して別の鍋に移す。
５．スープを入れた鍋を中火にかけ、煮立ったら餃子を入れる。
６．10分ほど煮込んだら、ニラを入れてひと煮立ちさせたら完成。

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