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2005年04月06日

【Wine】 Terlen Lagrein Porphyr 2000 / Cantina Terlen

テーマ：イタ専さんいらっしゃ～い♪(216)

カテゴリ：イタリアワインを飲んだ

ポカポカ陽気なんてノンビリ言う間もなく夏に突入しそうな勢いの今日の暑さ。
この暑さで開花の遅れていた桜が一気に咲き乱れ始める。

さてさて。

友人から「横浜界隈でどこか美味しいところに連れていけ」との御達しがあり、満開までもう少しの桜に触発されたわけではないのだが、馬車道にある 「Vinoteca SAKURA」 にて夕食。

コメント書いてる余裕がないので、以下、メモ書き。って言うか、どうしてここまで忙しいよ！もう。

【飲んだの】

イタリアワインは門外漢なので「ぜーんぶ、 お・ま・か・せ 」で。

・グラス・スプマンテ

Terlen Lagrein Porphyr 2000 / Cantina Terlen

・Leone D`ALmerita / Tasca D`ALmerita

・Bricco san Biagio BARBERA D'ALBA 2000 / Marco Oberto CIABOT BERTON

・GRAPPA　DI BRUNELLO RISERVA 1995 / ALTESINO

ハッキリ言って食べ過ぎです！！

・帆立と雲丹の冷製　トマトのジュレがけ

・小ナス、穴子、鴨のフォアグラのソテー　白ポルト酒のソース　セロリのピューレ

・ムール貝とハマグリのソース・コルツェティ

・真鯛のポワレ　白アスパラ、ホタルイカ、フルーツトマトのソース

・パルミジャーノのリゾット　軽いカレー風味

・日向夏のグラニータ

・イベリコ豚のホホ肉の赤ワイン煮込み　白ポレンタ添え

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