れしぴ
チョコレートを焼き込んだケーキ
３分の１の量で作るとカップケーキ３個分。
＊材料
卵 ３個 バター ９０g 砂糖 ６０g
板チョコ６０g 小麦粉 ６０g
（ちょこっとカスバを入れました）
飾りは粉砂糖を散らすとか、生クリームを添えても。
＊作り方
１ ボールにバターを入れて（湯せんしながら）
クリーム状にし、砂糖を半分量入れる。
２ バターがクリーム状になったら
チョコレートを砕いて１のボールに入れる。
３ ２の様子を観ながら卵を卵白と、卵黄に分け
卵白を泡立てる。（砂糖をひとつまみ入れる）
４ ２のチョコレートが溶けたら、卵黄をまぜる。
５ ３に４の半量を入れ小麦粉を入れてさっくり混ぜ、
残りも入れて混ぜる。
６ 型に入れ１８０度位のオーブンで２０分位焼く。
＊ｍｅｍｏ
卵白の泡立てを加えたら泡を消さないように
混ぜ合わせ、小麦粉を加えた後は完全に
混ぜ合わせないうちに残りの卵白を加えます。
小麦粉はふるって
チョコを焼き込んでいるわりには重くないです。
焼き立てより時間が経った方が美味しいかな。
生クリームを添えると、かなりグー
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