2024年02月の記事
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山間 荒走り＆中取り 呑み比べ
山間（新潟県）特別純米無濾原酒の荒走りと中取りの呑み比べ（荒走りは昨日開けたやつ）。同じタンク19号ですが、やはり中取りが一番美味です。香りは柑橘系吟醸香が主体（ちょっと米っぽさもある）、味わいはシャープな酸味と大人しい苦味と優しい旨味のバランスがよく、後口のキレもよくて、とても呑みやすい。元気な荒走りもいいけど、中取りはホッとするおいしさです。山間 特別純米 中採り 直詰め 無濾過 生原酒 仕込み4号 720ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品中取りは美味！
Feb 18, 2024
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山間 荒走り＆責め 呑み比べ
山間（新潟県）の同一タンク（19号）の荒走り（搾りの一番最初のところ）と責め（搾りの一番最後のところ）を呑み比べました。荒走りが「山豊（ヤンボー）」で責めが「間豊（マーボー）」という素敵なネーミングです。荒走りは結構出ているけど、責めを商品として出しているところは珍しいので、自宅でこの呑み比べができるのはなかなかレアな体験。荒走りは、柑橘系の爽やかな香りと、蒸し米や求肥のような米由来の香り。味わいは酸味が元気でシンプルだけど、まろやかで優しい旨味もあります。責めは、柑橘系の香りが少々、餅、麹、麩のような濃醇な原料香とヨーグルトのような酸味ある香りも混じります。味わいはのっぺりと平面的な印象で、思ったほど旨味成分はありません。世の中にあまり責めが出回っていない理由がなんとなくわかったような・・。でも、燗酒にすると、まろやかになって、まあまあ美味。山間 特別純米酒 仕込み16号 生原酒 1800ml山間と書いて「ヤンマ」と読みます。
Feb 17, 2024
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真澄 純米吟醸あらばしり
本日のひとり晩酌は、真澄（長野県）純米吟醸あらばしり。毎年必ず呑んでいる酒ですが、外れたことは一度もない。安定のおいしさです。レモン、カボス、グレープフルーツのような爽やか果実系の香りと、ふっくら蒸し米の香り。味も爽やかフルーツ系。キレがよくて呑みやすいです。日本酒 宮坂醸造 真澄 純米吟醸あらばしり 720ml何を呑むか迷った時に真澄あらばしりがあったら、これに決めとけって感じ
Feb 15, 2024
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BIG-Tオールドボトル
相方へのバレンタインプレゼント第二弾。ウイスキーBIG-Tのオールドボトル（特級表示があるので1989年3月以前のもの）。裏ラベルには宝酒造と書いてあります。BIG-Tは1986年に宝酒造に買収されたので、このボトルは、1986〜1989年にリリースされたもの。オールドボトル初心者にも分かりやすい商品ですね。早く飲んで中身の保管状態を確かめたいのですが、相方が「もったいない」と言って、なかなか開栓してくれそうにない。もう１本くらいオールドボトルを追加でプレゼントして、片方開けてもらおうかしら？特級 グランツGRANT'S43度 / 760mlこの辺が相方の好みかな？グランツのオールドボトルをよく買ってる知人に確認してみよっと
Feb 14, 2024
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ハッピー・バレンタインデー！
今年のバレンタインデーのチョコはゴディバ。最近、夫には趣向をこらした面白い系のチョコを贈っていたけど、今年は基本に帰ってゴディバのトリュフにしました。ゴディバのチョコもいろいろあるけど、やはりトリュフが一番美味しい（一番高いけど）。夫に贈ったチョコは、半分は自分も食べることができるので、一番美味しいチョコを選びました。スイーツ プレゼント ギフト お返し お祝い チョコレート ゴディバ (GODIVA) レジェンデール トリュフ（9粒入）
Feb 14, 2024
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余市シングルカスク10年
2013年に余市マイウイスキー作りに参加し、皆で樽詰めした「（相方いはく）ぼくらの余市」。10年熟成にしては色も濃いし、味も本当に濃醇で美味。NHKの朝ドラ「マッサン」が始まる前年に参加できて本当に良かったと、しみじみ思いながら大切に大切に味わっています。【未開栓】【東京都限定】ニッカ 余市 シングルカスク 10年 2013-2023 56% 700ml NIKKA【A】【中古】同じ年のシングルカスク（樽番号違い）。でも「ぼくらの余市」の方が美味しいはずだっ
Feb 2, 2024
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