2024年04月の記事
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ハッピーバースデー
誕生日はとっくに過ぎてしまったけど、相方がお祝いしてくれました。獺祭スパークリングで乾杯して、酒一筋の緑瓶と遙を飲み比べた後、ちょっとミーハーに而今純米吟醸と鍋島純米大吟醸をいただきました。美味しくて幸せ〜鍋島 純米大吟醸 きたしずく 1800ml 化粧箱入り （富久千代酒造） （佐賀県）
Apr 25, 2024
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菊水 無冠帝 吟醸生詰
相方の新潟出張土産。吟醸酒というより本醸造っぽい印象で、あまり吟醸香は強くない。味は、シャープな酸味と苦味がメインで、ちょっと鄙びた旨味が残る感じ。これはちょっと微妙？ と思ったのですが、ポン酢で食べる豚バラ＆キャベツ鍋との相性が無茶苦茶いい！ ポン酢の酸味とも合うし、豚バラの甘味とも合う！単独で飲むと「あれ？」だけど、料理をうまく選べば食中酒として美味！【ふるさと納税】 菊水 生原酒 飲み比べセット 10本×3種 200ml【 新潟 地酒 新発田市 菊水酒造 飲み比べ セット ふなぐち 熟成 薫香 200ml 30本 日本酒 E18 】菊水で一番おすすめはこれ！
Apr 23, 2024
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金鵄盃 MURAMATSU Sakura 純米酒
金鵄盃酒造（新潟県）のMURAMATSU Sakura。昨年の純米酒版で、酒屋さんで1年過ごした奴（冷蔵庫には入ってなかったらしい）。さすがに熟成していて、麹のような原料香がメインで、藁のような熟成香もあり。でも、先日飲んだ今年の純米吟醸版で感じたハーブ感に似た吟醸香もかすかにあって、クリーム感も似ている印象でした。味の方は、甘味・酸味・苦味が全てまろやかで、旨味は幅があるけど綺麗な印象。「綺麗に熟成しました」という感じで、美味でした。【蔵元直送】村松 吟醸酒 1800ml 金鵄盃酒造 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 燗酒コンテスト2021 プレミアム燗酒部門金賞MURAMATSUは数量限定なのでもうないけど、村松は通年商品なのでOK!
Apr 7, 2024
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金鵄盃 MURAMATSU Sakura 純米吟醸
金鵄盃酒造（新潟県）のMURAMATSU Sakura。昨年、純米酒を発売して、今年は純米吟醸が出ました。金鵄盃酒造のある村松町の桜の名所、村松公園内に１本だけある穂先彼岸八重桜の酵母を抽出して醸したというお酒です。香りは、（桜ではなく）タンポポのようなフローラルな吟醸香と、ミントや薬草のような苦味を思わせる爽やか吟醸香、それにご飯のような原料香とほんのりクリーム感も混ざります。味わいは最初、淡く爽やかな甘味を感じ、それからシャープな酸味、ハーブのような強く長く続く苦味が出てきます。旨味成分はおとなしめですが、呑み込むと奥の方できれいな旨味もあります。和食との相性もいいのですが、ハーブぽい苦味が特徴的なお酒ので、胡椒やスパイスきかせたポトフとかジェノバ風ラビオリとか洋食にとても合います。私の好みのストライクゾーンど真ん中のお酒なので、これは、来年も絶対に呑む！【産地直送】金鵄盃 じゅんぎん720ml 越後杜氏 金鵄盃酒造金鵄盃の通年商品ならこれがイチオシ！
Apr 1, 2024
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