Jan 16, 2011
テーマ： ワイン大好き！(31989)
カテゴリ： ワイン
今日は友人夫妻をお招きして、ワイン三昧。
友人(夫)が甘いワインしか飲めないので、ドイツのブルグライヤーという甘めの白ワインを中心に頂きました。甘いといっても、すっきり爽やかな味わいもあるので、呑みやすく呑み飽きない感じ。
友人夫妻が、新聞紙巻いて押し入れの中で何年も寝かせていたというブルグライヤーのアイスワインを持ってきてくれたのですが、これが、蜂蜜のような色になっていていい感じで熟成していました。甘くて濃厚で（でもしつこくなくて）美味！
友人は「ワインの保管は、新聞紙に巻いて押し入れに入れておくので十分」と言ってたので、自宅時熟成させるのもいいなぁと思いましたが、よくよく考えてみれば、友人宅には猫がいるので、夏の昼間もエアコンつけっぱなしのお宅でした。うちでは夏がちょっと危険かも？
ドイツ白／甘口貴腐ブルーナン・アイスヴァイン（アイスワイン）［2007］年(500ml)
飲んだのはこれとは違う銘柄ですが、ドイツのアイスワインは本当に濃厚な甘さがあって美味です
友人(夫)が甘いワインしか飲めないので、ドイツのブルグライヤーという甘めの白ワインを中心に頂きました。甘いといっても、すっきり爽やかな味わいもあるので、呑みやすく呑み飽きない感じ。
友人夫妻が、新聞紙巻いて押し入れの中で何年も寝かせていたというブルグライヤーのアイスワインを持ってきてくれたのですが、これが、蜂蜜のような色になっていていい感じで熟成していました。甘くて濃厚で（でもしつこくなくて）美味！
友人は「ワインの保管は、新聞紙に巻いて押し入れに入れておくので十分」と言ってたので、自宅時熟成させるのもいいなぁと思いましたが、よくよく考えてみれば、友人宅には猫がいるので、夏の昼間もエアコンつけっぱなしのお宅でした。うちでは夏がちょっと危険かも？
ドイツ白／甘口貴腐ブルーナン・アイスヴァイン（アイスワイン）［2007］年(500ml)
飲んだのはこれとは違う銘柄ですが、ドイツのアイスワインは本当に濃厚な甘さがあって美味です
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Re:友人夫妻とワイン会(01/16)
leo38
さん
Re[1]:友人夫妻とワイン会(01/16)
ricaco
さん
leo38さん
＞ねかせて待つなんて！？
＞そんな我慢できますこと？
寝かせて待っている訳ではないけれど、スペシャルなお酒は、どういうタイミングで呑んだらいいのか……悩みながら冷蔵庫の中で年月が経っていたりします～。 (Jan 24, 2011 11:21:10 AM)
＞ねかせて待つなんて！？
＞そんな我慢できますこと？
寝かせて待っている訳ではないけれど、スペシャルなお酒は、どういうタイミングで呑んだらいいのか……悩みながら冷蔵庫の中で年月が経っていたりします～。 (Jan 24, 2011 11:21:10 AM)
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ricaco
唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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