暇な　壽　放談

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2014.04.05

雪のマークでしたが。

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おはようございます。

青い森の今日は雪のマークが出ていたが、今のところ降っていないですね。

今日は午後からの仕事なのでこのまま無事に済んでほしいですね。

昨夜は前にTVで見た味噌を作ってみました。

TVでは三沢のほっき味噌を見ておいしそうと感じたが、これをほたてで作ったらどうかな

これが私かな・・・津軽には貝焼き味噌があるが、これとも違うので作ってみましたね。

貝焼き味噌はほたて貝の上に水を張り煮干しでだしを取るが、今回初がいますね

ほたてを細かく切り、ネギも細かく切ります、味は味噌・みりん・酒を混ぜておきますね。

この辺は適当ですね。

調味料を入れて混ぜて最後に卵を入れて出来上がりですねご飯の上に載せて食べるとおいしいですね

酒のつまみにもなりますね。