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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
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コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
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２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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January 22, 2012
カテゴリ： 大根料理
こんばんわ～～！！
楽天のりんりんです
今朝は曇っていた横浜ですが
昼過ぎから晴れてきました、良かった！
クオカさんから
チョコカンパーニュ用に買った
チョコとカカオパウダーが届きました。
少し味見のつもりで食べたチョコ、
あまりにおいしくて
足りるかな？？
さて
今日のレシピあっぷは
さくさく野菜の五目餡です！
０１２１さくさく８ posted by (C)RION4026
さくさく大根から始まったサクサクシリーズ。
粉をまぶして焼くだけなのに
甘みが増し、たまに無性に食べたくなる味です。
今日は大根とれんこんを使いました。
焼いた野菜はさっくさく。
餡はとろ～りとして
それでは３人分のレシピです
大根５ｃｍ（約２００ｇ）は皮をむき
２ｃｍ×５ｃｍ、厚さ２ｍｍ位に切ります。
れんこん３ｃｍ（約１２０ｇ）は半分に切り
２ｍｍほどの厚さにスライスします。
５００Wのレンジで５分チンし冷ましておきます。
０１２１さくさく１ posted by (C)RION4026
その間に餡を作ります。
長ネギ半本は斜め切り
にんじん３ｃｍは薄切り
赤ピーマン半個、ピーマン１個は１口大に
豚切り落とし肉８０ｇ、するめいか１杯も
１口大に切り塩・こしょうします。
０１２１さくさく２ posted by (C)RION4026
調味料を合わせます。
オイスターソース大２
醤油大１
砂糖小１
ウェイパー（中華スープの素）小１
水３００ｃｃ
を合わせておきます。
フライパンに小２のごま油を熱し
肉、野菜を炒めます。
０１２１さくさく３ posted by (C)RION4026
野菜が少ししんなりしたら
白菜３枚のザク切りを入れます。
０１２１さくさく４ posted by (C)RION4026
水溶き片栗粉でトロミをつけます。
チンした大根・れんこんに片栗粉をまぶします。
ポリ袋に大２強（２５ｇ）の片栗粉と大根・れんこんを入れ
よく振ってまぶします。
０１２１さくさく5 posted by (C)RION4026
フライパンに大２の油を熱し、さくさくっと焼いていきます。
０１２１さくさく６ posted by (C)RION4026
皿に焼いた大根・れんこんをのせ餡をかけて出来上がり～♪
０１２１さくさく７ posted by (C)RION4026
０１２１さくさく９ posted by (C)RION4026
１人分のカロリーは約２７５Kcalです。
片栗粉をつけた大根・れんこんは
表面にキレイな焼き色がつくまでじっくり焼いてください。
表面は香ばしく、中はとっても甘みが出ておいしくなります。
餡はこの時季白菜を入れると甘くておいしいですね！
たけのこ・うずらの卵・きくらげなど入れても
五目餡らしく美味。
餡は食べる直前にかけてください。
さくさく、とろーりと頂けます。
さくさく大根、まだお試しでない方
ぜひ１度いかがですか？
大根おろしをかけるだけでもおいしいですよ♪
（大根に大根ですが・・）
れんこんも元々さくさく系ですが
回りがざっくりと食感あっぷです。
歯ざわりがよい野菜にたっぷり野菜の餡、
栄養満点です。
ぜひ１度お試しください！
それでは皆様
又明日の朝お会いしましょう♪
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楽天のりんりんです
今朝は曇っていた横浜ですが
昼過ぎから晴れてきました、良かった！
クオカさんから
チョコカンパーニュ用に買った
チョコとカカオパウダーが届きました。
少し味見のつもりで食べたチョコ、
あまりにおいしくて
足りるかな？？
さて
今日のレシピあっぷは
さくさく野菜の五目餡です！
０１２１さくさく８ posted by (C)RION4026
さくさく大根から始まったサクサクシリーズ。
粉をまぶして焼くだけなのに
甘みが増し、たまに無性に食べたくなる味です。
今日は大根とれんこんを使いました。
焼いた野菜はさっくさく。
餡はとろ～りとして
それでは３人分のレシピです
大根５ｃｍ（約２００ｇ）は皮をむき
２ｃｍ×５ｃｍ、厚さ２ｍｍ位に切ります。
れんこん３ｃｍ（約１２０ｇ）は半分に切り
２ｍｍほどの厚さにスライスします。
５００Wのレンジで５分チンし冷ましておきます。
０１２１さくさく１ posted by (C)RION4026
その間に餡を作ります。
長ネギ半本は斜め切り
にんじん３ｃｍは薄切り
赤ピーマン半個、ピーマン１個は１口大に
豚切り落とし肉８０ｇ、するめいか１杯も
１口大に切り塩・こしょうします。
０１２１さくさく２ posted by (C)RION4026
調味料を合わせます。
オイスターソース大２
醤油大１
砂糖小１
ウェイパー（中華スープの素）小１
水３００ｃｃ
を合わせておきます。
フライパンに小２のごま油を熱し
肉、野菜を炒めます。
０１２１さくさく３ posted by (C)RION4026
野菜が少ししんなりしたら
白菜３枚のザク切りを入れます。
０１２１さくさく４ posted by (C)RION4026
水溶き片栗粉でトロミをつけます。
チンした大根・れんこんに片栗粉をまぶします。
ポリ袋に大２強（２５ｇ）の片栗粉と大根・れんこんを入れ
よく振ってまぶします。
０１２１さくさく5 posted by (C)RION4026
フライパンに大２の油を熱し、さくさくっと焼いていきます。
０１２１さくさく６ posted by (C)RION4026
皿に焼いた大根・れんこんをのせ餡をかけて出来上がり～♪
０１２１さくさく７ posted by (C)RION4026
０１２１さくさく９ posted by (C)RION4026
１人分のカロリーは約２７５Kcalです。
片栗粉をつけた大根・れんこんは
表面にキレイな焼き色がつくまでじっくり焼いてください。
表面は香ばしく、中はとっても甘みが出ておいしくなります。
餡はこの時季白菜を入れると甘くておいしいですね！
たけのこ・うずらの卵・きくらげなど入れても
五目餡らしく美味。
餡は食べる直前にかけてください。
さくさく、とろーりと頂けます。
さくさく大根、まだお試しでない方
ぜひ１度いかがですか？
大根おろしをかけるだけでもおいしいですよ♪
（大根に大根ですが・・）
れんこんも元々さくさく系ですが
回りがざっくりと食感あっぷです。
歯ざわりがよい野菜にたっぷり野菜の餡、
栄養満点です。
ぜひ１度お試しください！
それでは皆様
又明日の朝お会いしましょう♪
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大根餅風お好み焼き♪ December 25, 2012 コメント(32)
Re:さくさく野菜の五目餡♪(01/22)
しゅんば-ば
さん
(^^♪こんばんは～。
私は最近お野菜に片栗粉の方法がお気に入りに成り良く利用させて戴いて居ます。
あげるよりヘルシ－ですしお野菜の旨味も残りますよね。
其れとパン粉をバタ－で....此れも重宝して居ます。
今日のレシピもお野菜がタップリ採れて良いですね。
( ..)φメモメモメモ (January 22, 2012 11:15:57 PM)
私は最近お野菜に片栗粉の方法がお気に入りに成り良く利用させて戴いて居ます。
あげるよりヘルシ－ですしお野菜の旨味も残りますよね。
其れとパン粉をバタ－で....此れも重宝して居ます。
今日のレシピもお野菜がタップリ採れて良いですね。
( ..)φメモメモメモ (January 22, 2012 11:15:57 PM)
Re:さくさく野菜の五目餡♪(01/22)
Ms. Lovely
さん
w(￣o￣)w オオー!
これまた野菜たっぷりで超ヘルシー系☆
そっかぁ～
軽く（ここがポイント？）チンしておいて片栗粉をまぶして、後はじっくりと焼くのね♪
最近レンコンがマイブームのσ(-_-)です。
でも未だ喧嘩続行中なんだなぁ～。f(^^;
（･･･て、私が怒って口を利いてやらないだけなんだけどね）
これに乗じて暫く家事放棄しよ～っと。
(January 23, 2012 02:23:36 AM)
これまた野菜たっぷりで超ヘルシー系☆
そっかぁ～
軽く（ここがポイント？）チンしておいて片栗粉をまぶして、後はじっくりと焼くのね♪
最近レンコンがマイブームのσ(-_-)です。
でも未だ喧嘩続行中なんだなぁ～。f(^^;
（･･･て、私が怒って口を利いてやらないだけなんだけどね）
これに乗じて暫く家事放棄しよ～っと。
(January 23, 2012 02:23:36 AM)
Re[1]:さくさく野菜の五目餡♪(01/22)
りんりん2857
さん
しゅんば-ばさま、おはようございま～す♪
＞(^^♪こんばんは～。
＞
＞私は最近お野菜に片栗粉の方法がお気に入りに成り良く利用させて戴いて居ます。
おいしいですよね！特に大根が好きですねっ。
＞あげるよりヘルシ－ですしお野菜の旨味も残りますよね。
＞
＞其れとパン粉をバタ－で....此れも重宝して居ます。
パン粉バター・・。そのまま食べちゃいます。
＞今日のレシピもお野菜がタップリ採れて良いですね。
＞
＞( ..)φメモメモメモ
野菜に野菜餡ですけど、肉といかも入って
結構旨みが出ます！
(January 23, 2012 07:04:36 AM)
＞(^^♪こんばんは～。
＞
＞私は最近お野菜に片栗粉の方法がお気に入りに成り良く利用させて戴いて居ます。
おいしいですよね！特に大根が好きですねっ。
＞あげるよりヘルシ－ですしお野菜の旨味も残りますよね。
＞
＞其れとパン粉をバタ－で....此れも重宝して居ます。
パン粉バター・・。そのまま食べちゃいます。
＞今日のレシピもお野菜がタップリ採れて良いですね。
＞
＞( ..)φメモメモメモ
野菜に野菜餡ですけど、肉といかも入って
結構旨みが出ます！
(January 23, 2012 07:04:36 AM)
Re[1]:さくさく野菜の五目餡♪(01/22)
りんりん2857
さん
Ms. Lovelyさま、おはよーん！
＞w(￣o￣)w オオー!
＞これまた野菜たっぷりで超ヘルシー系☆
そうなのね。結構大量に出来たけど
低カロでよかったわー。
＞そっかぁ～
＞軽く（ここがポイント？）チンしておいて片栗粉をまぶして、後はじっくりと焼くのね♪
大根餅になるよん♪苦くないから安心してね！
＞最近レンコンがマイブームのσ(-_-)です。
れんこん、昨日で使いきりました～。
使い道多いよね～。
＞でも未だ喧嘩続行中なんだなぁ～。f(^^;
＞（･･･て、私が怒って口を利いてやらないだけなんだけどね）
＞これに乗じて暫く家事放棄しよ～っと。
喧嘩珍しいんじゃない？？どうしたのかなあ。
早く仲直りしてね♪
（むこうが謝らないとダメ？）
(January 23, 2012 07:08:01 AM)
＞w(￣o￣)w オオー!
＞これまた野菜たっぷりで超ヘルシー系☆
そうなのね。結構大量に出来たけど
低カロでよかったわー。
＞そっかぁ～
＞軽く（ここがポイント？）チンしておいて片栗粉をまぶして、後はじっくりと焼くのね♪
大根餅になるよん♪苦くないから安心してね！
＞最近レンコンがマイブームのσ(-_-)です。
れんこん、昨日で使いきりました～。
使い道多いよね～。
＞でも未だ喧嘩続行中なんだなぁ～。f(^^;
＞（･･･て、私が怒って口を利いてやらないだけなんだけどね）
＞これに乗じて暫く家事放棄しよ～っと。
喧嘩珍しいんじゃない？？どうしたのかなあ。
早く仲直りしてね♪
（むこうが謝らないとダメ？）
(January 23, 2012 07:08:01 AM)
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