RION`s PAGE

RION`s PAGE

PR

Free Space

応援ぽちお願いします♪

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

メッセージはこちらに♪
おきてがみ

受賞・その他
2012年1月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
1127れんこんびーふ6

2012年2月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
0114餅16

2012年8月 日本缶詰協会:缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう!ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
辛子れんこんびーふ

2012年8月27日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
手羽元醤油麹だれ漬け

2012年8月28日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。

2012年9月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
11ゴーヤ


2012年12月 クックパッド様&はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて2次審査終了!タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
0823竹輪14

やさい便賞有り難うございます!

2012年11月25日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
1028春巻き15


2013年1月・レシピブログ&ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
0202納豆


2013年2月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん!ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
0220チーズベーコン





Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

りんりん2857

りんりん2857

Favorite Blog

浅間縄文ミュージア… New! コーデ0117さん

孫の子守その1~島… New! じぇりねこさん

区税の収入は多けど… New! 夢 みるこさん

つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡ New! あ——ちゃんさん

アゼリアの続き~ New! ∂ネコの手∂さん

Calendar

January 25, 2012
XML
こんばんわ~~!!

楽天のりんりんです

日中は少し暖かかったのですが
日が暮れてすっごく寒い横浜です。
ひざに毛布かけて打ってます。

突然ですが調味料って、いくつかのものが同時に切れませんか??
うちではここ1週間で4種類の調味料がなくなりました。

まず米酢、テンメンジャン、オイスターソースにウェイパーです。

買うことに。
オイスターソースとウェイパーは
ほぼ毎日使うので、業務用を購入します。
ウェイパーは1kg、オイスターソースは765gかな?

ネットの 横浜中華街通りさん で一昨日購入。
今日届きました、早っ。
ウェイパーは500gのを2つ買うよりも約400円安いし
大きなオイスターソースは1000円しません。

よく使う方は大きなサイズを買うのがおすすめです♪

さてさて

カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡です♪
0125もやし11
0125もやし11 posted by (C)RION4026

マイブームのさくさく野菜シリーズの
今日はカリカリもやし!
片栗粉をまぶしてカリカリに焼いたもやしの上に


カリカリのもやしに
とろっと甘酢餡が合って美味♪
練り辛子をつけていただいても
香ばしくておいしい。

お酒のおつまみにも
おかずにもぴったりな1品です。

それでは2人分のレシピです

甘酢餡の調味料を合わせます。
醤油大3
砂糖大2
酢大3
ケチャップ大3
ウェイパー(中華スープの素)小1半
水50cc
を良く混ぜ合わせます。

肉団子のタネを合わせます。
豚ひき肉150g
長ネギみじん切り20cm分
片栗粉大1
塩・コショウ少々
しょうがのすりおろし1かけ分です。
0125もやし2
0125もやし2 posted by (C)RION4026

良く捏ね合わせて、1,5cmほどに丸めます。
0125もやし3
0125もやし3 posted by (C)RION4026

小2のごま油を熱し、ころころころがしながら焼いていきます。
0125もやし4
0125もやし4 posted by (C)RION4026
焼きあがったら皿にうつします。

ゆでたけのこ半個は薄切りにピーマン2個は1口大に切り、
肉団子を焼いたフライパンで炒めます。
ピーマンがしんなりしたら肉団子を戻します。
0125もやし5
0125もやし5 posted by (C)RION4026

甘酢餡の調味料を加え、ひと煮たちさせ、
水溶き片栗粉でとろみをつけます。

カリカリもやしを作ります。

もやし1袋(200g)をポリ袋に入れ、
片栗粉大1半を入れて振り、よくまぶします。

フライパンに大2の油を熱しもやしを広げて焼いていきます。
0125もやし6
0125もやし6 posted by (C)RION4026

2,3分焼いてカリカリになったら裏返します。

大きめの皿をかぶせます。
0125もやし7
0125もやし7 posted by (C)RION4026

皿を手に持って、右手でフライパンを返し、
皿にもやしをのせます。
0125もやし8
0125もやし8 posted by (C)RION4026

そのままするすると、フライパンにもやしを移したら簡単に裏返ります。
0125もやし9
0125もやし9 posted by (C)RION4026

裏面も3、4分焼いて、ペーパータオルの上にとり
油を切ります。

皿にカリカリもやしをのせ、肉団子入り甘酢餡をかけて出来上がり~♪
0125もやし10
0125もやし10 posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約446Kcalです。

始めは五目餡をかける予定だったんですが
前回さくさく野菜の五目餡を作ったので今回は
甘酢で♪
酢豚のせ、みたいなものですね~!

焼いたもやしはやっぱり甘みが出て
そのまま食べてもサクサクおいしいです。
練り辛子を添えると中華のパリパリの焼きそばのようです。
かけるものは作らなくても
市販の中華丼のレトルトや
お惣菜のマーボー豆腐でも
美味しくいただけると思います。

安いもやしで
美味しくボリュームアップ、いかがですか?

副菜のかぼちゃのそぼろ煮です。
0125そぼろ煮
0125そぼろ煮 posted by (C)RION4026

簡単煮るだけのそぼろ煮。
ダシ汁と醤油・みりん・砂糖・しょうがのすりおろしを煮立てて
豚ひき肉(鶏がなかった)、かぼちゃを入れて煮ただけです。

ほっくり、ちょっとこってりしておいしいですね♪

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪

2つのランキングに参加しています。
ぽちぽちっと押してくださると嬉しいです♪



ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村






















お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  January 25, 2012 07:51:00 PM
コメント(12) | コメントを書く


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約 に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、 こちら をご確認ください。


Re:カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡♪(01/25)  
キョンバ━ヾ(*´∀`*)ノ━ンチャ☆
イチコメ続けてゲット♪
ストーカーのようですが偶然です@@(゚m゚*)プッ

おお@@
モヤシまるごと使いですね?
うちの近くはもやし9円★
そろそろお料理バリエもなくなってきました(*-ω-)
サクサクさせちゃうのいいかも♪
甘酢でもあんでも美味しそう!!

オイソースとウェイパー、中華控えしてる我が家はあまり減りません。。。
カロリーが気になる~~><

でもりんりんさんのお料理はカロリーも控えめな工夫がされてて、中華風でも、このカロリー??っていつもびっくりします!

もちろん応援してま~す♪のぽち(゚▽゚)ノ凹♪
あ!今日はぽち済みでございました@

(January 25, 2012 08:08:41 PM)

Re[1]:カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡♪(01/25)  
* ミズタマ *さま、またまたこんばんわ~~!!
>キョンバ━ヾ(*´∀`*)ノ━ンチャ☆
>イチコメ続けてゲット♪
>ストーカーのようですが偶然です@@(゚m゚*)プッ

うふふ、ミズタマさまならストーカーでもOKよ~!

>おお@@
>モヤシまるごと使いですね?
>うちの近くはもやし9円★

いいなあ。うちの方は安くて40円するなあ。

>そろそろお料理バリエもなくなってきました(*-ω-)
>サクサクさせちゃうのいいかも♪
>甘酢でもあんでも美味しそう!!

ちょっと甘めだったわー。
五目餡でもいいみたい。

>オイソースとウェイパー、中華控えしてる我が家はあまり減りません。。。
>カロリーが気になる~~><

そうなんだー、偉いねえ。まだKAI君は
中華早いしね。

>でもりんりんさんのお料理はカロリーも控えめな工夫がされてて、中華風でも、このカロリー??っていつもびっくりします!

いや、今回は高い。高カロよ。
350Kcal以内にはしたいんだけどねー。

>もちろん応援してま~す♪のぽち(゚▽゚)ノ凹♪
>あ!今日はぽち済みでございました@

いつもありがとー!!
(January 25, 2012 08:22:31 PM)

Re:カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡♪(01/25)   
りんりんさんこんばんはー!
中華調味料ってほんとにいろんなエキスが入ってる感じがして美味しいですよね!オイスターソースはスーパーで小さい瓶を買ってくるんですが本当にすぐなくなるので…1000円以下で買えるというのはいいですね!私も業務用、利用してみようかな。

肉団子、ツヤッツヤで美味しそうです!
私はどうもキレイなあんかけを作るのが下手で…ダマダマになっちゃいます。。。


(January 25, 2012 08:25:38 PM)

Re:カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡♪(01/25)  
(^^♪こんばんは~。

今日は寒いで-す。何時もよりズット寒いです。

チョットショック!夫が新年会でいないからモヤシ炒めをして今夜ご飯を食べた所です。

お邪魔してから造れば良かったわ-。
モヤシに片栗粉何て普通思い付かないでしょ。

今度は絶対此れだわ。勿体無い事したな-。
やはり先にお邪魔すれば良かったで-す。(*^_^*) (January 25, 2012 08:40:06 PM)

Re:カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡♪(01/25)  
こんばんニャン♪~
カリカリもやしかあ♪
これなら沢山食べられそうねえ。
しかも応用が利きそう!!
(January 25, 2012 08:45:56 PM)

Re:カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡♪(01/25)  
カリカリもやしっていろんなのと合いそうだよね~~
うんうん、これも良いね^^

昨日の手羽もいいわ~

りんりんさんダイエットモニターするの??
じゃ、パソコンとかにでるの??
(January 25, 2012 09:26:13 PM)

Re:カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡♪(01/25)  
もやしカリカリにするのいいですね!
今度やって見よう♪
りんりんさんの料理を参考に私が作ると、微妙に和風になるんですよ。
基本和食ですが、チーズ系は好きです!! (January 26, 2012 12:06:20 AM)

Re[1]:カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡♪(01/25)  
* ショコラ *さま、こんにちわ~~!!
>りんりんさんこんばんはー!
>中華調味料ってほんとにいろんなエキスが入ってる感じがして美味しいですよね!オイスターソースはスーパーで小さい瓶を買ってくるんですが本当にすぐなくなるので…1000円以下で買えるというのはいいですね!私も業務用、利用してみようかな。

900円代で買えますよ~!送料がかかるけど・。
いろんな調味料を一緒に買えばお得かも♪

>肉団子、ツヤッツヤで美味しそうです!
>私はどうもキレイなあんかけを作るのが下手で…ダマダマになっちゃいます。。。

水溶き片栗粉は時間を置いてからのほうが
キレイに出来るらしいけど
私は溶いてすぐやっちゃいます!
(January 26, 2012 10:45:56 AM)

Re[1]:カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡♪(01/25)  
しゅんば-ばさま、こんにちわ~~!!
>(^^♪こんばんは~。

>今日は寒いで-す。何時もよりズット寒いです。

ほんと、寒かった!!今日は快晴で暖かいです。

>チョットショック!夫が新年会でいないからモヤシ炒めをして今夜ご飯を食べた所です。

私もさっき、炒めて食べました~ベーコンと。

>お邪魔してから造れば良かったわ-。
>モヤシに片栗粉何て普通思い付かないでしょ。

以前もやしのかきあげも作ったんだけど
これもGOODでした。もやしだけ。

>今度は絶対此れだわ。勿体無い事したな-。
>やはり先にお邪魔すれば良かったで-す。(*^_^*)

今日はぜひお早めにお越しください♪ (January 26, 2012 10:48:24 AM)

Re[1]:カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡♪(01/25)  
みゃ~~おんさま、こんにちワン!
>こんばんニャン♪~
>カリカリもやしかあ♪
>これなら沢山食べられそうねえ。
>しかも応用が利きそう!!

もやしは安いし
餡は何でもOKよー。ぜひどうぞ♪
(January 26, 2012 10:49:36 AM)

Re[1]:カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡♪(01/25)  
アミュレット2002さま、こんにちわーん♪
>カリカリもやしっていろんなのと合いそうだよね~~
>うんうん、これも良いね^^

何でも合いますよ~!

>昨日の手羽もいいわ~

ケンタッキーでした♪

>りんりんさんダイエットモニターするの??
>じゃ、パソコンとかにでるの??

モニター決定はしたんだけど、それでこの前は
写真送って、今度東京で面談です。
それからどのくらいの期間のモニターか決定すると
思うわー。ちゃんと痩せるかなあ・・。 (January 26, 2012 10:51:56 AM)

Re[1]:カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡♪(01/25)  
いーさん8138さま、こんにちわ~~♪
>もやしカリカリにするのいいですね!
>今度やって見よう♪

本当に簡単ですのでお時間がないときにでもどうぞ!

>りんりんさんの料理を参考に私が作ると、微妙に和風になるんですよ。
>基本和食ですが、チーズ系は好きです!!

不思議~。出汁とかあまり使わないのですが。
チーズ、さっき生協のシュレッドチーズ届きました。
今晩使うかなあ??
(January 26, 2012 10:54:04 AM)

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

© Rakuten Group, Inc.

Mobilize your Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: