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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
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July 28, 2012
カテゴリ： 厚揚げ・がんもどき料理
こんにちわ～～！！
お越しいただき有難うございます♪
今日の横浜も予報通り暑そう。
家、というかエアコンをつけた部屋からほとんど出てませ～ん。
涼しいです♪
オリンピック始まりましたねー！！
今日は女子バレーとなでしこジャパンが見たいな。
でもサッカーは２０時から・・。
眠くならないように後で寝ておこうと思います♪
夏日？猛暑日？の今日も
食べやすいひんやりとしたおかずのアップ、
鶏ひき肉入り冷やしがんもどきですー♪
鶏ひき肉をたっぷり練りこんだ手作りがんもどきは
水切りいらずの厚揚げで作ります♪
ふんわりジューシーでお野菜もたっぷり。
針しょうがと茗荷の細切りをのせていただきます。
揚げたらさっと油抜きして漬け汁に漬け込み
冷たくひやして。
噛むとひんやりとした汁がじゅわっと美味しい
ご飯にもおつまみにもぴったりの１品です♪
材料です。
０７２８がんも１ posted by (C)RION4026
厚揚げ１枚（２２０ｇ）
鶏ひき肉１２０ｇ
卵１個
塩小半分ほど
しょうがのすりおろし小１
にんじんのせん切り３０ｇ
ごぼうのささがき４０ｇ
だし汁４００ｃｃ
醤油大３
みりん大２
砂糖大１半
酒大１
しょうがのすりおろし１かけ分
新しょうが２ｃｍほど
茗荷１個
漬け汁をあわせておきます。
にんじん、ごぼうは５００Wのレンジで２分半チンし、
麺つゆ小２をかけて冷ましておきます。
０７２８がんも２ posted by (C)RION4026
厚揚げは固い回りの皮を切り落としみじん切りにし
中身は裏ごしします。（すり鉢ですっても）
０７２８がんも３ posted by (C)RION4026
卵、鶏ひき肉、塩を入れよく混ぜます。
０７２８がんも４ posted by (C)RION4026
片栗粉も入れよく混ぜ合わせます。
０７２８がんも５ posted by (C)RION4026
冷ましたにんじんとごぼうも入れ合わせます。
０７２８がんも６ posted by (C)RION4026
食べやすい大きさに丸く型作ります。
０７２８がんも７ posted by (C)RION4026
１７０度に熱した油で５，６分、こんがりとキツネ色になるまで
返しながら揚げます。
０７２８がんも８ posted by (C)RION4026
０７２８がんも９ posted by (C)RION4026
全て揚げたらざるに並べ、熱湯をかけ軽く油抜きします。
鍋に漬け汁を入れ、沸騰したらがんもどきを入れ
１，２分したら火からおろしボールやバットに移します。
０７２８がんも１０ posted by (C)RION4026
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やします。
新しょうがを細く切り水に放ち針しょうがを作っておきます。
茗荷も細く切ります。
皿に冷えたがんもどきを盛り、針しょうが・茗荷をのせて出来上がり～♪
普通のがんもよりひき肉が入る分
食べ応えがあっておかずにぴったり！
じゅわっとシューシー、食欲も出てきますよ～！
しょうがと茗荷で後味もさっぱり
いくらでも食べられそうですー。
ふんわりしたナゲットのような食感です。
もっとふわっとさせたいときは
山芋のすりおろしを３０ｇほど加えてくださいね♪
暑い夏でもひんやり食べられ栄養もばっちり♪
鶏ひき肉入り冷やしがんもどき
是非１度お試しあれ～～
それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！
２つのランキングに参加しています。
ぽちぽちっと足跡代わりに押して下さると嬉しいですー。
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お越しいただき有難うございます♪
今日の横浜も予報通り暑そう。
家、というかエアコンをつけた部屋からほとんど出てませ～ん。
涼しいです♪
オリンピック始まりましたねー！！
今日は女子バレーとなでしこジャパンが見たいな。
でもサッカーは２０時から・・。
眠くならないように後で寝ておこうと思います♪
夏日？猛暑日？の今日も
食べやすいひんやりとしたおかずのアップ、
鶏ひき肉入り冷やしがんもどきですー♪
鶏ひき肉をたっぷり練りこんだ手作りがんもどきは
水切りいらずの厚揚げで作ります♪
ふんわりジューシーでお野菜もたっぷり。
針しょうがと茗荷の細切りをのせていただきます。
揚げたらさっと油抜きして漬け汁に漬け込み
冷たくひやして。
噛むとひんやりとした汁がじゅわっと美味しい
ご飯にもおつまみにもぴったりの１品です♪
材料です。
０７２８がんも１ posted by (C)RION4026
厚揚げ１枚（２２０ｇ）
鶏ひき肉１２０ｇ
卵１個
塩小半分ほど
しょうがのすりおろし小１
にんじんのせん切り３０ｇ
ごぼうのささがき４０ｇ
だし汁４００ｃｃ
醤油大３
みりん大２
砂糖大１半
酒大１
しょうがのすりおろし１かけ分
新しょうが２ｃｍほど
茗荷１個
漬け汁をあわせておきます。
にんじん、ごぼうは５００Wのレンジで２分半チンし、
麺つゆ小２をかけて冷ましておきます。
０７２８がんも２ posted by (C)RION4026
厚揚げは固い回りの皮を切り落としみじん切りにし
中身は裏ごしします。（すり鉢ですっても）
０７２８がんも３ posted by (C)RION4026
卵、鶏ひき肉、塩を入れよく混ぜます。
０７２８がんも４ posted by (C)RION4026
片栗粉も入れよく混ぜ合わせます。
０７２８がんも５ posted by (C)RION4026
冷ましたにんじんとごぼうも入れ合わせます。
０７２８がんも６ posted by (C)RION4026
食べやすい大きさに丸く型作ります。
０７２８がんも７ posted by (C)RION4026
１７０度に熱した油で５，６分、こんがりとキツネ色になるまで
返しながら揚げます。
０７２８がんも８ posted by (C)RION4026
０７２８がんも９ posted by (C)RION4026
全て揚げたらざるに並べ、熱湯をかけ軽く油抜きします。
鍋に漬け汁を入れ、沸騰したらがんもどきを入れ
１，２分したら火からおろしボールやバットに移します。
０７２８がんも１０ posted by (C)RION4026
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やします。
新しょうがを細く切り水に放ち針しょうがを作っておきます。
茗荷も細く切ります。
皿に冷えたがんもどきを盛り、針しょうが・茗荷をのせて出来上がり～♪
普通のがんもよりひき肉が入る分
食べ応えがあっておかずにぴったり！
じゅわっとシューシー、食欲も出てきますよ～！
しょうがと茗荷で後味もさっぱり
いくらでも食べられそうですー。
ふんわりしたナゲットのような食感です。
もっとふわっとさせたいときは
山芋のすりおろしを３０ｇほど加えてくださいね♪
暑い夏でもひんやり食べられ栄養もばっちり♪
鶏ひき肉入り冷やしがんもどき
是非１度お試しあれ～～
それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！
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Re:鶏ひき肉入り冷やしがんもどき♪(07/28)
hime0809
さん
こんにちは(=^・^=)
がんもどき！作れるなんてすご～い☆
りんりんさん、１位おめでとうございますヽ(^o^)丿
これからもりんりんさん、応援させてください！
(July 28, 2012 04:41:43 PM)
がんもどき！作れるなんてすご～い☆
りんりんさん、１位おめでとうございますヽ(^o^)丿
これからもりんりんさん、応援させてください！
(July 28, 2012 04:41:43 PM)
Re[1]:鶏ひき肉入り冷やしがんもどき♪(07/28)
りんりん2857
さん
hime0809さま、こんにちわ！！
＞こんにちは(=^・^=)
＞
＞がんもどき！作れるなんてすご～い☆
でもかなり簡単な作り方だよね。
本格的ではないよー。
＞りんりんさん、１位おめでとうございますヽ(^o^)丿
ありがとー！皆様のおかげです♪
すぐに追い越されちゃうんだけどね！
＞これからもりんりんさん、応援させてください！
有難うございまーす！himeさまのところへも
お邪魔させていただきます♪
(July 28, 2012 04:46:46 PM)
＞こんにちは(=^・^=)
＞
＞がんもどき！作れるなんてすご～い☆
でもかなり簡単な作り方だよね。
本格的ではないよー。
＞りんりんさん、１位おめでとうございますヽ(^o^)丿
ありがとー！皆様のおかげです♪
すぐに追い越されちゃうんだけどね！
＞これからもりんりんさん、応援させてください！
有難うございまーす！himeさまのところへも
お邪魔させていただきます♪
(July 28, 2012 04:46:46 PM)
Re:鶏ひき肉入り冷やしがんもどき♪(07/28)
joker2001
さん
Re:鶏ひき肉入り冷やしがんもどき♪(07/28)
la-ta
さん
Re:鶏ひき肉入り冷やしがんもどき♪(07/28)
しゅんば-ば
さん
(^^♪こんばんは～♪
成程ねぇ。厚揚げを使うと良いんですねぇ。
お豆腐を使って居ました。水切りが大変。
成るほど成るほど此れは( ..)φメモメモ
山芋を入れるのも( ..)φメモメモね。
今日は4時に起きてオリンピックの開会式を見ましたよ。
素晴らしかったですねぇ。
2週間のお楽しみが出来ました。
5ポチでしたよ。(^_-)-☆ (July 29, 2012 01:41:59 AM)
成程ねぇ。厚揚げを使うと良いんですねぇ。
お豆腐を使って居ました。水切りが大変。
成るほど成るほど此れは( ..)φメモメモ
山芋を入れるのも( ..)φメモメモね。
今日は4時に起きてオリンピックの開会式を見ましたよ。
素晴らしかったですねぇ。
2週間のお楽しみが出来ました。
5ポチでしたよ。(^_-)-☆ (July 29, 2012 01:41:59 AM)
Re[1]:鶏ひき肉入り冷やしがんもどき♪(07/28)
りんりん2857
さん
joker2001さま、こんばんわ！！
＞こんばんは。
＞オリンピック始まりましたね！
そうですねー！早く寝て起きちゃったので
今見てます、体操の録画かな？？
＞食欲がないのはさっぱりしたものを作ってもらいで乗り切りたいと思います。
素麺とか？いいですね！
＞今日も応援していきま～す！
いつも有難うございまーす！ (July 29, 2012 01:42:05 AM)
＞こんばんは。
＞オリンピック始まりましたね！
そうですねー！早く寝て起きちゃったので
今見てます、体操の録画かな？？
＞食欲がないのはさっぱりしたものを作ってもらいで乗り切りたいと思います。
素麺とか？いいですね！
＞今日も応援していきま～す！
いつも有難うございまーす！ (July 29, 2012 01:42:05 AM)
Re[1]:鶏ひき肉入り冷やしがんもどき♪(07/28)
りんりん2857
さん
la-taさま、こんばんわ！！
＞お料理できてましたね！
うん、もう２時位には出来てたのよ♪
写真がまずそうで１００枚位撮ってた、のに
こんな仕上がりで悲しい（泣）
＞１位おめでとうございます。
いつも有難うね♪
＞今日はオリンピック開会式でしたね。
うん、今見てるよー。
＞ひみつの嵐ちゃん観ています
嵐ファン？ママかな？？
(July 29, 2012 01:44:20 AM)
＞お料理できてましたね！
うん、もう２時位には出来てたのよ♪
写真がまずそうで１００枚位撮ってた、のに
こんな仕上がりで悲しい（泣）
＞１位おめでとうございます。
いつも有難うね♪
＞今日はオリンピック開会式でしたね。
うん、今見てるよー。
＞ひみつの嵐ちゃん観ています
嵐ファン？ママかな？？
(July 29, 2012 01:44:20 AM)
Re[1]:鶏ひき肉入り冷やしがんもどき♪(07/28)
りんりん2857
さん
しゅんば-ばさま、こんばんわ！！
＞(^^♪こんばんは～♪
＞
＞成程ねぇ。厚揚げを使うと良いんですねぇ。
＞
＞お豆腐を使って居ました。水切りが大変。
豆腐がないっていうのもありましたが・・。
＞成るほど成るほど此れは( ..)φメモメモ
＞
＞山芋を入れるのも( ..)φメモメモね。
＞
ふわっとなりますよ♪
以前はちゃんと豆腐と山芋で作ってました♪
＞今日は4時に起きてオリンピックの開会式を見ましたよ。
＞
＞素晴らしかったですねぇ。
そうですね、あっという間でした。
＞2週間のお楽しみが出来ました。
ほんと、テレビだけで楽しめますね♪
＞5ポチでしたよ。(^_-)-☆
いつも有難うございます！ (July 29, 2012 01:46:58 AM)
＞(^^♪こんばんは～♪
＞
＞成程ねぇ。厚揚げを使うと良いんですねぇ。
＞
＞お豆腐を使って居ました。水切りが大変。
豆腐がないっていうのもありましたが・・。
＞成るほど成るほど此れは( ..)φメモメモ
＞
＞山芋を入れるのも( ..)φメモメモね。
＞
ふわっとなりますよ♪
以前はちゃんと豆腐と山芋で作ってました♪
＞今日は4時に起きてオリンピックの開会式を見ましたよ。
＞
＞素晴らしかったですねぇ。
そうですね、あっという間でした。
＞2週間のお楽しみが出来ました。
ほんと、テレビだけで楽しめますね♪
＞5ポチでしたよ。(^_-)-☆
いつも有難うございます！ (July 29, 2012 01:46:58 AM)
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