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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
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August 7, 2012
カテゴリ： ナス料理
こんばんわ～！！
お越しいただき有難うございます♪
今日の横浜は暑くて変な天気でした～。
ざーっと雨が降ってみたり
かんかんに日差しが強かったり・・。
お出かけした私は、やっぱり暑かったですー。
友人の新築祝いでちょっとお届け物をして
４時半頃に戻りました♪
だから今日は早く出来るおかずをアップします。
厚く切った米茄子をじっくり蒸し焼きにし
ピーナッツバター入りのコクのある美味しい肉味噌をかけました。
さっと出来るおかずですがやっぱり米茄子は美味しいですね♪
キメが細かい味わいです。
肉味噌も又ヒット♪
ピーナッツバターを入れるとかなり味が変わり美味♪
おつまみにもご飯のおかずにもぴったりの１品です～。
それでは約２人分のレシピです
材料です。
０８０７茄子１ posted by (C)RION4026
米茄子１個（中位のもの）
☆酒大１
☆みりん大１
☆きび砂糖小１
☆麹味噌（赤味噌でも）大２
☆醤油小１
長ネギのみじん切り２０ｃｍ分
オリーブオイル適量
☆はあわせておきます。
米茄子は厚さ２ｍほどに切り、塩少量を入れた水に５分ほどさらし
アクを抜きます。
０８０７茄子２ posted by (C)RION4026
その間に肉味噌を作ります。
フライパンに小２のオリーブオイルを熱し
豚ひき肉をぱらぱらになるまで炒めます。
あわせておいた調味料を入れ煮詰めます。
０８０７茄子３ posted by (C)RION4026
水分がほぼなくなったら、長ネギみじん切り、ピーナッツバターを入れます。
０８０７茄子４ posted by (C)RION4026
よく混ぜ火を止め、肉味噌の出来上がりです。
茄子を焼いていきます。
水に漬けておいた茄子の水気を拭き
片方に格子模様を入れます。
０８０７茄子５ posted by (C)RION4026
フライパンに大１の油を熱し、格子模様のついたほうから焼きます。
蓋をして弱火で色が変わるまで焼き、裏返し２，３分焼きます。
０８０７茄子６ posted by (C)RION4026
皿に茄子を盛り、肉味噌をのせ大葉のせん切りをちらし出来上がり～♪
簡単だけど旨し♪
ご飯に合います！
肉味噌はうどんや素麺にかけても美味しいと思います。
多めに作って使いまわしてもいいですね♪
今が旬の米茄子をおかずに♪
とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ
ぜひ１度お試しあれ～～！
それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！
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お越しいただき有難うございます♪
今日の横浜は暑くて変な天気でした～。
ざーっと雨が降ってみたり
かんかんに日差しが強かったり・・。
お出かけした私は、やっぱり暑かったですー。
友人の新築祝いでちょっとお届け物をして
４時半頃に戻りました♪
だから今日は早く出来るおかずをアップします。
厚く切った米茄子をじっくり蒸し焼きにし
ピーナッツバター入りのコクのある美味しい肉味噌をかけました。
さっと出来るおかずですがやっぱり米茄子は美味しいですね♪
キメが細かい味わいです。
肉味噌も又ヒット♪
ピーナッツバターを入れるとかなり味が変わり美味♪
おつまみにもご飯のおかずにもぴったりの１品です～。
それでは約２人分のレシピです
材料です。
０８０７茄子１ posted by (C)RION4026
米茄子１個（中位のもの）
☆酒大１
☆みりん大１
☆きび砂糖小１
☆麹味噌（赤味噌でも）大２
☆醤油小１
長ネギのみじん切り２０ｃｍ分
オリーブオイル適量
☆はあわせておきます。
米茄子は厚さ２ｍほどに切り、塩少量を入れた水に５分ほどさらし
アクを抜きます。
０８０７茄子２ posted by (C)RION4026
その間に肉味噌を作ります。
フライパンに小２のオリーブオイルを熱し
豚ひき肉をぱらぱらになるまで炒めます。
あわせておいた調味料を入れ煮詰めます。
０８０７茄子３ posted by (C)RION4026
水分がほぼなくなったら、長ネギみじん切り、ピーナッツバターを入れます。
０８０７茄子４ posted by (C)RION4026
よく混ぜ火を止め、肉味噌の出来上がりです。
茄子を焼いていきます。
水に漬けておいた茄子の水気を拭き
片方に格子模様を入れます。
０８０７茄子５ posted by (C)RION4026
フライパンに大１の油を熱し、格子模様のついたほうから焼きます。
蓋をして弱火で色が変わるまで焼き、裏返し２，３分焼きます。
０８０７茄子６ posted by (C)RION4026
皿に茄子を盛り、肉味噌をのせ大葉のせん切りをちらし出来上がり～♪
簡単だけど旨し♪
ご飯に合います！
肉味噌はうどんや素麺にかけても美味しいと思います。
多めに作って使いまわしてもいいですね♪
今が旬の米茄子をおかずに♪
とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ
ぜひ１度お試しあれ～～！
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Re:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
アリエルmf666
さん
ロンドン時間のりんりんさんこんばんはぁ！
今トライアスロンやってますよん＾＾
ピーナッツバターが無い・・・チョコレートソースか、マーマレードで代用できますか？
（・∀・）ポチポチ！ (August 7, 2012 07:47:48 PM)
今トライアスロンやってますよん＾＾
ピーナッツバターが無い・・・チョコレートソースか、マーマレードで代用できますか？
（・∀・）ポチポチ！ (August 7, 2012 07:47:48 PM)
Re[1]:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
りんりん2857
さん
アリエルmf666さま、こんばんわーん！
＞ロンドン時間のりんりんさんこんばんはぁ！
それが眠いのよ・・。おかしいわ。
＞今トライアスロンやってますよん＾＾
そうなの？？今見てないけど陸上つけてるよ！まわそう。
＞ピーナッツバターが無い・・・チョコレートソースか、マーマレードで代用できますか？
うーん、ピーナッツの脂質と甘さがいいんだよね♪ピーナッツはない？？
それを潰したものに砂糖でもいいよ！
＞（・∀・）ポチポチ！
いつもありがとね♪
(August 7, 2012 08:01:41 PM)
＞ロンドン時間のりんりんさんこんばんはぁ！
それが眠いのよ・・。おかしいわ。
＞今トライアスロンやってますよん＾＾
そうなの？？今見てないけど陸上つけてるよ！まわそう。
＞ピーナッツバターが無い・・・チョコレートソースか、マーマレードで代用できますか？
うーん、ピーナッツの脂質と甘さがいいんだよね♪ピーナッツはない？？
それを潰したものに砂糖でもいいよ！
＞（・∀・）ポチポチ！
いつもありがとね♪
(August 7, 2012 08:01:41 PM)
Re:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
minminママ2007
さん
こんばんは。＾＾
おなす、美味しいですよね。
うちも頂き物のなすがたくさんあって、
今夜、やっと片付いてきましたよ。
来週、旦那さんの実家の長野に帰省あるから
冷蔵庫空にしないとね。＾＾
美味しそうなおなす、肉味噌と
相性いいですよね。 (August 7, 2012 09:00:00 PM)
おなす、美味しいですよね。
うちも頂き物のなすがたくさんあって、
今夜、やっと片付いてきましたよ。
来週、旦那さんの実家の長野に帰省あるから
冷蔵庫空にしないとね。＾＾
美味しそうなおなす、肉味噌と
相性いいですよね。 (August 7, 2012 09:00:00 PM)
Re:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
itao88
さん
Re:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
ハム助8686
さん
こんばんわぁ～＾＾りんりんさんもお帰りぃ。
さっき来たら 途中で終ってたので 再度来てみたよ～＾＾
やっぱりナス美味しそう～♪
ピーナッツバター入れたら美味しいんだぁ！！
でもないよぉーーー(ＴーＴ；
そしたら ピーナッツと砂糖で代用okね＾＾
やってみたい～＾０＾ (August 7, 2012 10:13:49 PM)
さっき来たら 途中で終ってたので 再度来てみたよ～＾＾
やっぱりナス美味しそう～♪
ピーナッツバター入れたら美味しいんだぁ！！
でもないよぉーーー(ＴーＴ；
そしたら ピーナッツと砂糖で代用okね＾＾
やってみたい～＾０＾ (August 7, 2012 10:13:49 PM)
Re:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
∂ネコの手∂
さん
なるほど ピーナッツバターいれるんですね～♪
コクが出そう☆
簡単だしお手軽に作れそう～♪
素敵なレシピありがとです<(_ _)>
応援P2!
(August 7, 2012 10:24:52 PM)
コクが出そう☆
簡単だしお手軽に作れそう～♪
素敵なレシピありがとです<(_ _)>
応援P2!
(August 7, 2012 10:24:52 PM)
Re[1]:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
りんりん2857
さん
minminママ2007さま、こんばんわー！！
＞こんばんは。＾＾
＞
＞おなす、美味しいですよね。
美味しいですよね♪
＞うちも頂き物のなすがたくさんあって、
＞今夜、やっと片付いてきましたよ。
いいな、いただきもの！
＞来週、旦那さんの実家の長野に帰省あるから
＞冷蔵庫空にしないとね。＾＾
そうなんですかー。ＰＣは持っていくのかなー？？
＞美味しそうなおなす、肉味噌と
＞相性いいですよね。
丼でも美味しいですね♪ (August 7, 2012 10:25:11 PM)
＞こんばんは。＾＾
＞
＞おなす、美味しいですよね。
美味しいですよね♪
＞うちも頂き物のなすがたくさんあって、
＞今夜、やっと片付いてきましたよ。
いいな、いただきもの！
＞来週、旦那さんの実家の長野に帰省あるから
＞冷蔵庫空にしないとね。＾＾
そうなんですかー。ＰＣは持っていくのかなー？？
＞美味しそうなおなす、肉味噌と
＞相性いいですよね。
丼でも美味しいですね♪ (August 7, 2012 10:25:11 PM)
Re[1]:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
りんりん2857
さん
itao88さま、こんばんわー♪
＞肉味噌ピーナツバターを入れるんですね＾＾
＞今度やってみよう～♪
是非～！味が違います、おすすめです♪
＞応援Ｐ☆
いつも有難う♪＞
-----
(August 7, 2012 10:26:16 PM)
＞肉味噌ピーナツバターを入れるんですね＾＾
＞今度やってみよう～♪
是非～！味が違います、おすすめです♪
＞応援Ｐ☆
いつも有難う♪＞
-----
(August 7, 2012 10:26:16 PM)
Re[1]:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
りんりん2857
さん
ハム助8686さま、こんばんわーん♪
＞こんばんわぁ～＾＾りんりんさんもお帰りぃ。
疲れたよ～ねむい！！
＞さっき来たら 途中で終ってたので 再度来てみたよ～＾＾
ごっめーん。あげちゃった・。
＞やっぱりナス美味しそう～♪
＞ピーナッツバター入れたら美味しいんだぁ！！
＞でもないよぉーーー(ＴーＴ；
スーパーの安いやつで美味しいよ♪
＞そしたら ピーナッツと砂糖で代用okね＾＾
＞やってみたい～＾０＾
うん、是非ね♪
(August 7, 2012 10:28:12 PM)
＞こんばんわぁ～＾＾りんりんさんもお帰りぃ。
疲れたよ～ねむい！！
＞さっき来たら 途中で終ってたので 再度来てみたよ～＾＾
ごっめーん。あげちゃった・。
＞やっぱりナス美味しそう～♪
＞ピーナッツバター入れたら美味しいんだぁ！！
＞でもないよぉーーー(ＴーＴ；
スーパーの安いやつで美味しいよ♪
＞そしたら ピーナッツと砂糖で代用okね＾＾
＞やってみたい～＾０＾
うん、是非ね♪
(August 7, 2012 10:28:12 PM)
Re[1]:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
りんりん2857
さん
∂ネコの手∂さま、こんばんわ～いつもありがと！！
＞なるほど ピーナッツバターいれるんですね～♪
＞コクが出そう☆
＞簡単だしお手軽に作れそう～♪
うん、入れるだけだしね～超簡単。
＞素敵なレシピありがとです<(_ _)>
＞応援P2!
＞
こちらこそいつも有難う♪-----
(August 7, 2012 10:30:23 PM)
＞なるほど ピーナッツバターいれるんですね～♪
＞コクが出そう☆
＞簡単だしお手軽に作れそう～♪
うん、入れるだけだしね～超簡単。
＞素敵なレシピありがとです<(_ _)>
＞応援P2!
＞
こちらこそいつも有難う♪-----
(August 7, 2012 10:30:23 PM)
Re:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
コバ7395
さん
いつもコメントありがとう(^o^)応援ポチです
今日はいつになく胸騒ぎが(?v?)
夕刻に夕日が？ 当り前？
ところが遠い北東の一部分だけ(?_?)
その他は一切変化無し！
始めて見る光景でした。
天変地異の前触れ？まさかね(^_^;) (August 7, 2012 10:34:08 PM)
今日はいつになく胸騒ぎが(?v?)
夕刻に夕日が？ 当り前？
ところが遠い北東の一部分だけ(?_?)
その他は一切変化無し！
始めて見る光景でした。
天変地異の前触れ？まさかね(^_^;) (August 7, 2012 10:34:08 PM)
Re[1]:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
りんりん2857
さん
コバ7395さま、こんばんわ！眠いです～。
＞いつもコメントありがとう(^o^)応援ポチです
こちらこそ有難うです♪
＞今日はいつになく胸騒ぎが(?v?)
ええっ？？
＞夕刻に夕日が？ 当り前？
はい・。
＞ところが遠い北東の一部分だけ(?_?)
＞その他は一切変化無し！
？？何で？その写真ないんですか？
見たい！
＞始めて見る光景でした。
＞天変地異の前触れ？まさかね(^_^;)
え～怖いっ。眠れなくなるからやめてー。
でもサッカー見るから寝られないです・。
(August 7, 2012 10:40:55 PM)
＞いつもコメントありがとう(^o^)応援ポチです
こちらこそ有難うです♪
＞今日はいつになく胸騒ぎが(?v?)
ええっ？？
＞夕刻に夕日が？ 当り前？
はい・。
＞ところが遠い北東の一部分だけ(?_?)
＞その他は一切変化無し！
？？何で？その写真ないんですか？
見たい！
＞始めて見る光景でした。
＞天変地異の前触れ？まさかね(^_^;)
え～怖いっ。眠れなくなるからやめてー。
でもサッカー見るから寝られないです・。
(August 7, 2012 10:40:55 PM)
Re:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
la-ta
さん
Re[1]:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
りんりん2857
さん
Re:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
chiegon777
さん
Re[1]:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
りんりん2857
さん
chiegon777さま、こんばんわ！
＞こんばんわ＾＾
＞
＞ご無沙汰してます＾＾
こちらこそご無沙汰しちゃってごめんなさい！
＞肉味噌にピーナッツバター入れるんですか～
はーい♪坦々麺には入れる人多いと思うけど・。
＞ちょっと甘くて脂身もあって美味しそうですね(´∀｀)
＞
これはおすすめです。家にあればやってみてほしいです♪
(August 8, 2012 12:33:24 AM)
＞こんばんわ＾＾
＞
＞ご無沙汰してます＾＾
こちらこそご無沙汰しちゃってごめんなさい！
＞肉味噌にピーナッツバター入れるんですか～
はーい♪坦々麺には入れる人多いと思うけど・。
＞ちょっと甘くて脂身もあって美味しそうですね(´∀｀)
＞
これはおすすめです。家にあればやってみてほしいです♪
(August 8, 2012 12:33:24 AM)
Re:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
hime0809
さん
りんりんさん、おはようございます(*^_^*)
今日は疲れを取るようにと、近くの温泉へ行って来ました！
結構いい感じです(#^.^#)
今日、茄子を買ってきました。でも、米茄子ではなく普通の茄子です・・・
挽肉を買わなきゃいけないのに、売り切れでした(*_*) ﾅｾﾞ･･
この前の餃子が食べたくて(^^ゞ
早く作りますね！
今日も良い１日をお過ごしください。
(August 8, 2012 03:11:28 AM)
今日は疲れを取るようにと、近くの温泉へ行って来ました！
結構いい感じです(#^.^#)
今日、茄子を買ってきました。でも、米茄子ではなく普通の茄子です・・・
挽肉を買わなきゃいけないのに、売り切れでした(*_*) ﾅｾﾞ･･
この前の餃子が食べたくて(^^ゞ
早く作りますね！
今日も良い１日をお過ごしください。
(August 8, 2012 03:11:28 AM)
Re:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
hime0809
さん
Re[1]:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
りんりん2857
さん
hime0809さま、おはよー！はやいね♪
＞りんりんさん、おはようございます(*^_^*)
＞
＞今日は疲れを取るようにと、近くの温泉へ行って来ました！
いいですね♪
＞結構いい感じです(#^.^#)
あー、行きたい。私も疲れがたまってます～。
＞今日、茄子を買ってきました。でも、米茄子ではなく普通の茄子です・・・
＞挽肉を買わなきゃいけないのに、売り切れでした(*_*) ﾅｾﾞ･･
挽き肉売り切れってめずらしいね！
＞この前の餃子が食べたくて(^^ゞ
＞早く作りますね！
はーい♪楽しみですー。
＞今日も良い１日をお過ごしください。
＞
himeさまも♪
-----
(August 8, 2012 04:40:25 AM)
＞りんりんさん、おはようございます(*^_^*)
＞
＞今日は疲れを取るようにと、近くの温泉へ行って来ました！
いいですね♪
＞結構いい感じです(#^.^#)
あー、行きたい。私も疲れがたまってます～。
＞今日、茄子を買ってきました。でも、米茄子ではなく普通の茄子です・・・
＞挽肉を買わなきゃいけないのに、売り切れでした(*_*) ﾅｾﾞ･･
挽き肉売り切れってめずらしいね！
＞この前の餃子が食べたくて(^^ゞ
＞早く作りますね！
はーい♪楽しみですー。
＞今日も良い１日をお過ごしください。
＞
himeさまも♪
-----
(August 8, 2012 04:40:25 AM)
Re[1]:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
りんりん2857
さん
hime0809さま、またまたおはようございます♪
＞訂正
＞
＞一口メンチの揚げ餃子です(^^ゞ
＞
＞ビールに合いそうなんですよね♪♪
揚げ餃子ですね♪合いますよ～！ (August 8, 2012 04:42:12 AM)
＞訂正
＞
＞一口メンチの揚げ餃子です(^^ゞ
＞
＞ビールに合いそうなんですよね♪♪
揚げ餃子ですね♪合いますよ～！ (August 8, 2012 04:42:12 AM)
Re:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
よりすぐり
さん
まあ！なんと美味しそうな茄子のレシピですねえ。次の茄子料理に作ってみます。(^^)v
(August 8, 2012 10:31:46 AM)
Re[1]:とろ～り米茄子のステーキ・こく旨肉味噌かけ♪(08/07)
りんりん2857
さん
よりすぐりさま、おはようございます！
＞まあ！なんと美味しそうな茄子のレシピですねえ。次の茄子料理に作ってみます。(^^)v
今お伺いしようと思ってたところです。
有難うです。是非どうぞ！！ (August 8, 2012 10:33:34 AM)
＞まあ！なんと美味しそうな茄子のレシピですねえ。次の茄子料理に作ってみます。(^^)v
今お伺いしようと思ってたところです。
有難うです。是非どうぞ！！ (August 8, 2012 10:33:34 AM)
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