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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
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コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
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２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
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やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
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Comments
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January 15, 2013
カテゴリ： ごぼう料理
こんばんわ～～！！
お越しいただき有難うございます♪
今日の朝の転倒、心配してくださって有難うございます！
お尻のほうは全然大丈夫で（肉がある・・？）右手の小指の下に
小さな傷とあざが出来ただけですみました。
雪の日の翌日は怖いですね～気をつけないと・・。
で、今日は午後３時頃からいろいろお出かけしてきて、もうこんな時間！
サクサクとアップしていきたいと思います
繊維質豊富で独特の土の香りが美味しいごぼう♪
きんぴらでも煮物でも美味しいですよね
今日はあの固さがどうも・・という方でも大丈夫な風味豊かなポタージュをアップします。
柔らかく煮てFPやミキサーでがーっと回すだけの簡単レシピ、
是非泥つきのごぼうでどうぞ！
それでは材料です♪
ごぼう（泥つき）中２本２２０ｇ
たまねぎ大半個１７０ｇ
バター（よつ葉無塩）大１
ローリエ１枚
水２００ｃｃ
豆乳（成分無調整）２００ｃｃ
塩・こしょう少々
バター（よつ葉無塩）大１・薄力粉大１
クコの実・パセリ少々
１、ごぼうはよく洗い包丁の背で皮をこそげとり、５ｍｍほどの斜めきりにして
たまねぎは薄くスライスしておきます。
２、圧力鍋（普通の鍋でも）にバターを熱し、たまねぎとごぼうをしんなりするまで３・４分炒めます。水・ブイヨン・ローリエを入れ蓋をします。
５分間圧をかけ、２０分蒸らし粗熱をとります。
普通に煮る場合は３０分ほど弱めの中火で煮込みます。
３、とろみをつける為のバターと薄力粉を混ぜておきます。
バターはレンジの解凍モードで柔らかくすると溶けることも少なく安全です。
４、粗熱の取れた２をミキサーやFP,ブレンダーにかけてとろとろに柔らかくします。
鍋に移します。
５、中火にかけ、豆乳を入れます。ふつふつと煮立ってきたら混ぜておいた
バターと薄力粉を加えお好みの濃度にします。
６、皿に盛り、パセリ・お好みでクコの実をのせ出来上がり～～♪
とろんとろん、熱々のスープです♪
雪の降る寒い日にぴったり
個人的には、ごぼうの風味とクコの実はいいかな、と思います。
彩りも綺麗。
お野菜嫌いのお子様、固いものがどうもというご年配の方にもいかがでしょう？
生クリームを加えるともっとマイルド、柔らかい風味になります♪
明日の晩でもいかがでしょうか
本日もお読みいただき本当に有難うございます！！
皆様の献立のヒントに少しでもなれば大変嬉しく思います。
クックパッド にもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。
ご覧いただけたら嬉しいです♪
タルタル入り竹輪海老フライのつくれぽを下さったたいちまん様
具沢山！チーズベーコン大根餅のつくれぽを下さった１９８８．ゆり様
本当に有難うございました！！
それでは皆様、明日も良い１日でありますように
２つのランキングに参加しています。
よろしければお帰りの際に足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪
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お越しいただき有難うございます♪
今日の朝の転倒、心配してくださって有難うございます！
お尻のほうは全然大丈夫で（肉がある・・？）右手の小指の下に
小さな傷とあざが出来ただけですみました。
雪の日の翌日は怖いですね～気をつけないと・・。
で、今日は午後３時頃からいろいろお出かけしてきて、もうこんな時間！
サクサクとアップしていきたいと思います
繊維質豊富で独特の土の香りが美味しいごぼう♪
きんぴらでも煮物でも美味しいですよね
今日はあの固さがどうも・・という方でも大丈夫な風味豊かなポタージュをアップします。
柔らかく煮てFPやミキサーでがーっと回すだけの簡単レシピ、
是非泥つきのごぼうでどうぞ！
それでは材料です♪
ごぼう（泥つき）中２本２２０ｇ
たまねぎ大半個１７０ｇ
バター（よつ葉無塩）大１
ローリエ１枚
水２００ｃｃ
豆乳（成分無調整）２００ｃｃ
塩・こしょう少々
バター（よつ葉無塩）大１・薄力粉大１
クコの実・パセリ少々
１、ごぼうはよく洗い包丁の背で皮をこそげとり、５ｍｍほどの斜めきりにして
たまねぎは薄くスライスしておきます。
２、圧力鍋（普通の鍋でも）にバターを熱し、たまねぎとごぼうをしんなりするまで３・４分炒めます。水・ブイヨン・ローリエを入れ蓋をします。
５分間圧をかけ、２０分蒸らし粗熱をとります。
普通に煮る場合は３０分ほど弱めの中火で煮込みます。
３、とろみをつける為のバターと薄力粉を混ぜておきます。
バターはレンジの解凍モードで柔らかくすると溶けることも少なく安全です。
４、粗熱の取れた２をミキサーやFP,ブレンダーにかけてとろとろに柔らかくします。
鍋に移します。
５、中火にかけ、豆乳を入れます。ふつふつと煮立ってきたら混ぜておいた
バターと薄力粉を加えお好みの濃度にします。
６、皿に盛り、パセリ・お好みでクコの実をのせ出来上がり～～♪
とろんとろん、熱々のスープです♪
雪の降る寒い日にぴったり
個人的には、ごぼうの風味とクコの実はいいかな、と思います。
彩りも綺麗。
お野菜嫌いのお子様、固いものがどうもというご年配の方にもいかがでしょう？
生クリームを加えるともっとマイルド、柔らかい風味になります♪
明日の晩でもいかがでしょうか
本日もお読みいただき本当に有難うございます！！
皆様の献立のヒントに少しでもなれば大変嬉しく思います。
クックパッド にもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。
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具沢山！チーズベーコン大根餅のつくれぽを下さった１９８８．ゆり様
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Re:ごぼうのポタージュ♪(01/15)
ひろみちゃん8021
さん
Re:ごぼうのポタージュ♪(01/15)
しゅんば-ば
さん
(^^♪こんばんは～。
御無沙汰して居ました。今年も宜しくお願いします。
何が有ったの??
さかのぼって見せて戴きました。
転倒ですか。私と同じでした。
大きな怪我で無くて良かったです。
私も青あざに成って居ます。（笑）
ごぼうでポタ－ジュが出来るんですねぇ。
何だかヘルシ－。始めて見聞きしました。流石ですね。
寒い時は暖かい物で芯から温まりたいですよね。
ポタ－ジュって良いかもですねぇ。 (January 15, 2013 11:09:30 PM)
御無沙汰して居ました。今年も宜しくお願いします。
何が有ったの??
さかのぼって見せて戴きました。
転倒ですか。私と同じでした。
大きな怪我で無くて良かったです。
私も青あざに成って居ます。（笑）
ごぼうでポタ－ジュが出来るんですねぇ。
何だかヘルシ－。始めて見聞きしました。流石ですね。
寒い時は暖かい物で芯から温まりたいですよね。
ポタ－ジュって良いかもですねぇ。 (January 15, 2013 11:09:30 PM)
Re:ごぼうのポタージュ♪(01/15)
la-ta
さん
Re:ごぼうのポタージュ♪(01/15)
ハム助8686
さん
こんばんわ～＾＾付き添いお疲れ様。。。
怪我の方 大きな傷にならずに済んでよかった＾＾
ごぼうのポタージュ美味しそう♪
ポタージュがこんなに簡単に出来ちゃうなんて凄い～～！！
寒い日に暖かいスープでほっこり温まりたいね♪
お疲れなのにレシピアップありがとう♪
随分 元気になったみたいでうれしいなっ♪
でも 無理せずゆっくりしてね＾＾
(January 15, 2013 11:26:18 PM)
怪我の方 大きな傷にならずに済んでよかった＾＾
ごぼうのポタージュ美味しそう♪
ポタージュがこんなに簡単に出来ちゃうなんて凄い～～！！
寒い日に暖かいスープでほっこり温まりたいね♪
お疲れなのにレシピアップありがとう♪
随分 元気になったみたいでうれしいなっ♪
でも 無理せずゆっくりしてね＾＾
(January 15, 2013 11:26:18 PM)
Re:ごぼうのポタージュ♪(01/15)
ミミちゃん6285
さん
こんばんは～
ありゃ滑っちゃったの!!
ウン朝は特に凍ってるし危ないよね。
でもたいしたことなくて良かったけどまだ痛いでしょ？
寒いと特に痛いよね。早く痛みも取れますように。
寒い時ポタージュ暖まって良いね♪
牛蒡は植物繊維もたっぷりだしおいしいね。
(January 15, 2013 11:30:14 PM)
ありゃ滑っちゃったの!!
ウン朝は特に凍ってるし危ないよね。
でもたいしたことなくて良かったけどまだ痛いでしょ？
寒いと特に痛いよね。早く痛みも取れますように。
寒い時ポタージュ暖まって良いね♪
牛蒡は植物繊維もたっぷりだしおいしいね。
(January 15, 2013 11:30:14 PM)
Re[1]:ごぼうのポタージュ♪(01/15)
りんりん2857
さん
ひろみちゃん8021さまこんばんわー！
＞こんばんは(^^♪
＞
＞いつも朝はポタージュは、必須なんです（*^_^*）
＞
＞私にも出来そうなので、作ってみますね。
うん、是非ー！ (January 15, 2013 11:57:35 PM)
＞こんばんは(^^♪
＞
＞いつも朝はポタージュは、必須なんです（*^_^*）
＞
＞私にも出来そうなので、作ってみますね。
うん、是非ー！ (January 15, 2013 11:57:35 PM)
Re[1]:ごぼうのポタージュ♪(01/15)
りんりん2857
さん
しゅんば-ばさまこんばんわー！
＞(^^♪こんばんは～。
＞御無沙汰して居ました。今年も宜しくお願いします。
こちらこそお願いします！
＞何が有ったの??
＞
＞さかのぼって見せて戴きました。
＞
＞転倒ですか。私と同じでした。
一緒ですか（笑）
＞大きな怪我で無くて良かったです。
＞私も青あざに成って居ます。（笑）
大丈夫ですかーー？？
＞ごぼうでポタ－ジュが出来るんですねぇ。
＞何だかヘルシ－。始めて見聞きしました。流石ですね。
前白菜でやりましたが、それよりとろっとしてます。
柔らかく煮たからかなあ＝？
＞寒い時は暖かい物で芯から温まりたいですよね。
＞ポタ－ジュって良いかもですねぇ。
たまにコンビニのクルトン入りの食べたくなります♪ (January 16, 2013 12:01:14 AM)
＞(^^♪こんばんは～。
＞御無沙汰して居ました。今年も宜しくお願いします。
こちらこそお願いします！
＞何が有ったの??
＞
＞さかのぼって見せて戴きました。
＞
＞転倒ですか。私と同じでした。
一緒ですか（笑）
＞大きな怪我で無くて良かったです。
＞私も青あざに成って居ます。（笑）
大丈夫ですかーー？？
＞ごぼうでポタ－ジュが出来るんですねぇ。
＞何だかヘルシ－。始めて見聞きしました。流石ですね。
前白菜でやりましたが、それよりとろっとしてます。
柔らかく煮たからかなあ＝？
＞寒い時は暖かい物で芯から温まりたいですよね。
＞ポタ－ジュって良いかもですねぇ。
たまにコンビニのクルトン入りの食べたくなります♪ (January 16, 2013 12:01:14 AM)
Re[1]:ごぼうのポタージュ♪(01/15)
りんりん2857
さん
la-taちゃんこんばんわー！
＞スープすきです！
＞コンポタ・オニオン・
＞クラムチャウダー♪
＞よく頂きます
クラムチャウダーいいな。
＞
-----
(January 16, 2013 12:02:57 AM)
＞スープすきです！
＞コンポタ・オニオン・
＞クラムチャウダー♪
＞よく頂きます
クラムチャウダーいいな。
＞
-----
(January 16, 2013 12:02:57 AM)
Re[1]:ごぼうのポタージュ♪(01/15)
りんりん2857
さん
ハム助8686さまこんばんわー！！
＞こんばんわ～＾＾付き添いお疲れ様。。。
はーい、１番疲れるね。
でも今マドレーヌ焼いたとこだよ・・。
作りたくなっちゃって・。
＞怪我の方 大きな傷にならずに済んでよかった＾＾
うん、頭うたなくてよかったでーす。
＞ごぼうのポタージュ美味しそう♪
＞ポタージュがこんなに簡単に出来ちゃうなんて凄い～～！！
ミキサーとかあれば簡単だね。
＞寒い日に暖かいスープでほっこり温まりたいね♪
＞お疲れなのにレシピアップありがとう♪
＞随分 元気になったみたいでうれしいなっ♪
＞でも 無理せずゆっくりしてね＾＾
＞
うん、マドレーヌの後にブラウニーも焼こうかと思ったんだけど、自殺行為だからやめた（笑）体は疲れてるんだー。
-----
(January 16, 2013 12:07:52 AM)
＞こんばんわ～＾＾付き添いお疲れ様。。。
はーい、１番疲れるね。
でも今マドレーヌ焼いたとこだよ・・。
作りたくなっちゃって・。
＞怪我の方 大きな傷にならずに済んでよかった＾＾
うん、頭うたなくてよかったでーす。
＞ごぼうのポタージュ美味しそう♪
＞ポタージュがこんなに簡単に出来ちゃうなんて凄い～～！！
ミキサーとかあれば簡単だね。
＞寒い日に暖かいスープでほっこり温まりたいね♪
＞お疲れなのにレシピアップありがとう♪
＞随分 元気になったみたいでうれしいなっ♪
＞でも 無理せずゆっくりしてね＾＾
＞
うん、マドレーヌの後にブラウニーも焼こうかと思ったんだけど、自殺行為だからやめた（笑）体は疲れてるんだー。
-----
(January 16, 2013 12:07:52 AM)
Re[1]:ごぼうのポタージュ♪(01/15)
りんりん2857
さん
ミミちゃん6285さまこんばんわー！！
＞こんばんは～
＞
＞ありゃ滑っちゃったの!!
はーい♪まだ真っ暗の６時頃ですー。
＞ウン朝は特に凍ってるし危ないよね。
＞でもたいしたことなくて良かったけどまだ痛いでしょ？
＞寒いと特に痛いよね。早く痛みも取れますように。
有難うございまーす！
＞寒い時ポタージュ暖まって良いね♪
＞牛蒡は植物繊維もたっぷりだしおいしいね。
＞
２日に１度は食べてるかも・。
(January 16, 2013 12:11:14 AM)
＞こんばんは～
＞
＞ありゃ滑っちゃったの!!
はーい♪まだ真っ暗の６時頃ですー。
＞ウン朝は特に凍ってるし危ないよね。
＞でもたいしたことなくて良かったけどまだ痛いでしょ？
＞寒いと特に痛いよね。早く痛みも取れますように。
有難うございまーす！
＞寒い時ポタージュ暖まって良いね♪
＞牛蒡は植物繊維もたっぷりだしおいしいね。
＞
２日に１度は食べてるかも・。
(January 16, 2013 12:11:14 AM)
Re:ごぼうのポタージュ♪(01/15)
姉男
さん
こんばんわ～♪
転んだって大丈夫？
手をついたら、結構ダメージが大きいから、あざだけでも油断しないほうがいいよ～（以前、友人はあざだけだと思ったら、指骨折してたらしい）。
そちらで売っている靴は、なかなか北海道のように滑り止めのついた靴底じゃないみたいだから滑りやすいのかな？
（北海道出身の友人は帰省のたびに「本州の靴は裏がついてないから滑ってダメなんだよね～」と冬靴は北海道で購入することにしている）
ごぼうのポタージュ大好き！
イタリアンのアミューズで初めて美味しいのに出会って以来、大ファン♪
でも、自分で作ったことなかったな。
（フードプロセッサがなかったから・・・）
でも、もうFPで無敵だから作ってみよう！
土の香りがいいんだよね♪
応援ポチポチ☆ (January 16, 2013 04:26:15 AM)
転んだって大丈夫？
手をついたら、結構ダメージが大きいから、あざだけでも油断しないほうがいいよ～（以前、友人はあざだけだと思ったら、指骨折してたらしい）。
そちらで売っている靴は、なかなか北海道のように滑り止めのついた靴底じゃないみたいだから滑りやすいのかな？
（北海道出身の友人は帰省のたびに「本州の靴は裏がついてないから滑ってダメなんだよね～」と冬靴は北海道で購入することにしている）
ごぼうのポタージュ大好き！
イタリアンのアミューズで初めて美味しいのに出会って以来、大ファン♪
でも、自分で作ったことなかったな。
（フードプロセッサがなかったから・・・）
でも、もうFPで無敵だから作ってみよう！
土の香りがいいんだよね♪
応援ポチポチ☆ (January 16, 2013 04:26:15 AM)
Re[1]:ごぼうのポタージュ♪(01/15)
りんりん2857
さん
姉男さまおはようっでーす、いつも来て貰うばかりでごめんね♪昨日は０時頃マドレーヌ焼いてモップかけて寝た・。
＞こんばんわ～♪
＞転んだって大丈夫？
＞手をついたら、結構ダメージが大きいから、あざだけでも油断しないほうがいいよ～（以前、友人はあざだけだと思ったら、指骨折してたらしい）。
擦っただけだと思うから大丈夫だよー、ありがとね♪
＞そちらで売っている靴は、なかなか北海道のように滑り止めのついた靴底じゃないみたいだから滑りやすいのかな？
＞（北海道出身の友人は帰省のたびに「本州の靴は裏がついてないから滑ってダメなんだよね～」と冬靴は北海道で購入することにしている）
後ろに金具がついてるあれ？買ったの１個あるんだけど、白で・・。黒の履いて出かけしまった・。。
＞ごぼうのポタージュ大好き！
＞イタリアンのアミューズで初めて美味しいのに出会って以来、大ファン♪
＞でも、自分で作ったことなかったな。
＞（フードプロセッサがなかったから・・・）
＞でも、もうFPで無敵だから作ってみよう！
＞土の香りがいいんだよね♪
姉男さまのように旨く出来るかわかんないけど
しっかりごぼうの味がしたよー。
＞応援ポチポチ☆
今日も出かける予定だけど、早めに行くね！
ありがとねー♪
(January 16, 2013 05:15:30 AM)
＞こんばんわ～♪
＞転んだって大丈夫？
＞手をついたら、結構ダメージが大きいから、あざだけでも油断しないほうがいいよ～（以前、友人はあざだけだと思ったら、指骨折してたらしい）。
擦っただけだと思うから大丈夫だよー、ありがとね♪
＞そちらで売っている靴は、なかなか北海道のように滑り止めのついた靴底じゃないみたいだから滑りやすいのかな？
＞（北海道出身の友人は帰省のたびに「本州の靴は裏がついてないから滑ってダメなんだよね～」と冬靴は北海道で購入することにしている）
後ろに金具がついてるあれ？買ったの１個あるんだけど、白で・・。黒の履いて出かけしまった・。。
＞ごぼうのポタージュ大好き！
＞イタリアンのアミューズで初めて美味しいのに出会って以来、大ファン♪
＞でも、自分で作ったことなかったな。
＞（フードプロセッサがなかったから・・・）
＞でも、もうFPで無敵だから作ってみよう！
＞土の香りがいいんだよね♪
姉男さまのように旨く出来るかわかんないけど
しっかりごぼうの味がしたよー。
＞応援ポチポチ☆
今日も出かける予定だけど、早めに行くね！
ありがとねー♪
(January 16, 2013 05:15:30 AM)
Re:ごぼうのポタージュ♪(01/15)
ryuji_s1 さん
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