鱈のトマトソース煮
≪鱈のトマトソース煮≫
☆材料☆
鱈 3切れ
トマトのホール缶 1缶
ニンニク 3片
唐辛子 1本
オリーブオイル 適量
バター 適量
塩、コショウ
バジル、オレガノ
☆作り方☆
1，鱈は1口大に切っておく。鷹の爪は中の種を取って輪切りに。ニンニクはみじん切りに。
2，オリーブオイルにニンニク、鷹の爪を入れて火にかけ香りが出てきたらトマトのホール缶とその半分の量の水を加え煮込む。
3，塩コショウ、バジル、オレガノを入れ軽く煮込む。
4，鱈はバターでソテーししたあとトマトソースに入れて軽く煮込み出来上がり。
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