コロッケ
≪コロッケ≫
☆材料☆
ジャガイモ 4個
玉葱 1/2個
豚もしくは合挽きの挽肉 100g
ナツメグ 適量
塩・コショウ 適量
卵 1個
パン粉 適量
薄力粉 適量
揚げ油 適量
1,ジャガイモを茹でて粒が少し残るくらいにつぶします。
2，玉葱をみじん切りにして、フライパンでいため透き通ってきたら挽肉を加える。
火が通ったら塩コショウ、ナツメグを加え1に入れる。
3,適度な大きさに成形し、薄力粉、卵、パン粉の順に衣付けをし170度から180度の油で揚げる。
4,盛り付けて出来上がり。
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