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思い出のフランス
フランスの田舎、そしてそこに住む人々の心に魅せられて、数十年、思い出や今も続く交流を紹介して行きたいと思います。
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2007.07.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
クリスマス以降の話に戻りましょう。家族で楽しいクリスマスを過すと、すぐ次に控えているのが、レヴェイヨンと言って新年を祝いながら過す、年越しディナーがあります。どのレストランでもやっていると言う訳ではありませんが、ここルスティックでは、一年で一番のイベントです。ディナーは、夜10時頃から始まり、ほぼ夜明けまで続きます。まず最初は、ビュッフェスタイルで、各種オードブルを銘々に取って、歓談を楽しみながら進めていきます。そしてお腹の方が少し落ち着いたら、司会者の楽しいトークが始まります。そしてメインディッシュの登場です。其の頃には、もう12時の年明け時間に迫り、カウントダウンが始まります。と皆言い合い、キスをするのです。私は料理場で隠れていたのですが、この時ばかりは、お客さんも料理場に雪崩れ込んできて（おばさんばっかり）私にキスをしていきます。そして、デザートを出して終わりかと言うと、そうではありません。ここからが皆のお楽しみです。ゲームありダンスありで、益々ヒートアップしていきます。ダンスの出来ない私は、逃げて廻るのですか、おばさんたちはお構い無しで、引きずり出してはダンスの相手をさせます。問題児のホールの女の子は、ここぞとばかり嬉しそうに入れ替わり立ち代わり新しいパートナーとダンスをしています。ルディグ氏は、と言うと、もう誰もが踊れないのを知ってか、誘う人もありません（少し可愛そう） そして数時間が過ぎ、午前3時、騒いで小腹が空いてきた頃に、オニオングラタンスープをお出しするのです。ここで一応コックさんの仕事は終了となるのですが・・・・。
http://www.ob3.aitai.ne.jp/~le-vert/
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