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2012/10/16
テーマ： ワイン会のお料理とワイン(134)
カテゴリ： ワイン会
ムルソー 2007 ドゥムジョ
ムルソー ナルヴォー 2007 バロ・ミロ
ムルソー 一級 シャルム 2007 バロ・ミロ
ムルソー 一級 ペリエール 2007 バロ・ミロ
ムルソー 2005 アンリ・ボワイヨ
ムルソー 一級 シャルム 1999 ユベール・モレ
ムルソー 1999 ポティネ・アンポー
ムルソー 一級 シャルム 1999 ポティネ・アンポー
ムルソー 一級 ポリュゾ1997 ルモワスネ
お献立
アミューズグール
北海道の生のシシャモ
Amuse goulle
トマトコンソメゼリーと赤ピーマンのムース
Consommé de tomate en geleé,mouse au poivron rouge 秋野菜の煮浸し,キャビア
エイヒレと牡蠣のポッシェ、白ワインバターソース
Aile de raie pôché,sauce beurre blanc
牛ミスジ肉のグリエ
Bœuf grillé
フロマージュ
Fromage
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南喜一朗
美味しいワインを探し求めて旅をしています。香りの良いワインが大好きです。
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