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2013/11/27
テーマ： ワイン会の案内(183)
カテゴリ： ワイン会のご案内
クロ・ヴージョ［2006］ジャン・マルク・ミヨ（赤ワイン）
今年は私の好きな真鴨が鹿児島に飛んで来ている様です。
（但し急な天候の変化で飛んで来ない時は別の産地になります）
的矢の生牡蠣 三個
天然鹿児島真鴨の手羽、砂肝のサラダ
エリゼ宮風フォアグラ、黒トリフ、天然鹿児島鴨の腿肉のパイ包みスープ
天然鹿児島鴨のロースト シンプルに塩、胡椒と焼き汁
天然鹿児島鴨の濃厚な内臓入り赤ワインソース（キャナール・オー・サン）
チーズ
ワインは私の自宅の地下セラーで寝かせた個人所有のワインを楽しんで下さい。
泡：ラミアブル ロゼ グランクリュ
白：シャブリ・グランクリュ レ・クロ 2006 ルモワスネ
白：シャブリ・グランクリュ ヴァルミュール 2003 ジャン・クロード・ベサン
赤
クロ・ド・ヴージョ 2007 ジャン・タルディ
クロ・ド・ヴージョ 2006 ルイ・ジャド
クロ・ド・ヴージョ 2005 アンブロワーズ
クロ・ド・ヴージョ 2005 ジャン・マルク・ミヨ
クロ・ド・ヴージョ VV 2003 ジャン・マルク・ミヨ
クロ・ド・ヴージョ 2002 アンブロワーズ
クロ・ド・ヴージョ 2000 ニコラ・ポテル
12月21日土曜日
ビストロ南 6時より
会費28000 ワイン少なめ20000
ワイン・ビストロ 南
〒102-0073
東京都千代田区九段北１－10－５サンブリッジ九段ビル１Ｆ
(TEL) 03-5213-0308
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南喜一朗
美味しいワインを探し求めて旅をしています。香りの良いワインが大好きです。
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