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おっち@ Re:BB&R バルバドスラム2010 セレクテッドバイ「Bar Lamp」～RR&R Barbados Rum Foursquare Distillery 2010～(08/26) 私もこのラム買ったので飲むのが余計に楽…

Swingster @ Re[1]:ケーンアイランドキューバ～Cane Island Cuba～(08/05) aaaさんへ拙いブログを見ていただいてあ…

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2019.07.16

ディプロマティコシングルビンテージ2004～Diplomatico Single Vintage 2004～

カテゴリ：スペイン系（Ron）

【ディプロマティコ・シングル・ヴィンテージ2004】

ディプロマティコのシングルビンテージ2004。
ベネズエラのラムです。

レギュラーラインナップではなく、出来のいい年にしか作られない限定品だそうです。
今回の2004の前は2002があったようです。

ディプロマティコといえば、以前飲んだディプロマティコ・レゼルヴァエクスクルーシヴァ。
定番ラムの一つとされる素晴らしいラムです。
そのレゼルヴァエクスクルーシヴァは、3種類の蒸留器で蒸留した原酒をオーク樽で熟成させ、「ライト」「セミヘビー」「ヘビー」の3種類をブレンドして作られているそうですが、今回のシングルビンテージはポットスチルで蒸留した原酒を2種類の樽で最低12年熟成させ、そこからヘビーのイイやつだけをブレンドして、さらに1年シェリー樽で追熟させている、とのことです。
すごく大変そうですね。

グラスに注いでみると、色はレゼルヴァエクスクルーシヴァよりは濃いくらいで、物凄く濃いというわけではありません。
香りは基本的には同系統ですが、樽やスパイスの香りなど、より要素が増して分厚くなっているような感じです。

飲んでみると、味わいは香りの印象を超えて、ずっしりしたコシが感じられます。
濃厚かつ複雑な味わいで、そのためか、甘さは相対的に控えめに感じられます。

レゼルヴァエクスクルーシヴァが度数40％のところ、このシングルビンテージは43％。
重量感はそこも関係していると思いますが、甘さ控えめでヘビーな感じというのは、ロン・サカパ23とレゼルヴァ・リミターダの関係に似ていると思います。