2005.09.30
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12833)
カテゴリ： ワイン
9/23 サンスポの情報欄に「すしとワイン」という記事が載っていました。
最近、すしや和食とワインの組み合わせが注目されていて
すしや刺身やサンマの塩焼きなどと相性が抜群との事です。
刺身の色とワインの色を合わせるのが選び方の基本。
白身魚に白ワイン、赤身のマグロには赤ワイン。
しかし、こんな事を言うのもあれなんですが
随分前から、和食とワインは注目されていましたよね。
先日、秋刀魚のお寿司をこんな白ワインで楽しんでみました。
残念ながらお寿司は、デパ地下よりの調達品でしたが、まあまあです。
ワインは、安くて美味しいと巷では評判の
フランス産、「ラ・キューヴェ・ミティーク2003 白」
かなり辛口の白ワインです。
しかし、呑んだ後ほのかに葡萄の香りの余韻が残るのがなんとも言えません。
日本酒に飽きたら、ワインもよいですね。
(昨日の日記のワインは「ラ・キューヴェ・ミティーク2001 赤」でした。)
↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／
最近、すしや和食とワインの組み合わせが注目されていて
すしや刺身やサンマの塩焼きなどと相性が抜群との事です。
刺身の色とワインの色を合わせるのが選び方の基本。
白身魚に白ワイン、赤身のマグロには赤ワイン。
しかし、こんな事を言うのもあれなんですが
随分前から、和食とワインは注目されていましたよね。
先日、秋刀魚のお寿司をこんな白ワインで楽しんでみました。
残念ながらお寿司は、デパ地下よりの調達品でしたが、まあまあです。
ワインは、安くて美味しいと巷では評判の
フランス産、「ラ・キューヴェ・ミティーク2003 白」
かなり辛口の白ワインです。
しかし、呑んだ後ほのかに葡萄の香りの余韻が残るのがなんとも言えません。
日本酒に飽きたら、ワインもよいですね。
(昨日の日記のワインは「ラ・キューヴェ・ミティーク2001 赤」でした。)
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最終更新日
2005.09.30 17:39:23
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