2006.03.27
テーマ： 暮らしを楽しむ(408671)
カテゴリ： 呑み助の戯言
冬の大雪と寒波のせいか、今年は ばっきゃ の出が遅かったド田舎です。
でも私が知らない内に義母様が、庭に出ていたばっきゃを５個ほど取って
ばっきゃ味噌 を拵えていました。
さすが義母様が作った ばっきゃ味噌 は美味しいです！
私も先日、ご指南いただいて作ってみました。
ちょっとばっきゃに対してお味噌の量が少なかったように思いました。
かなり苦めになっちゃいました・・・
ばっきゃ味噌
酒の肴にも最高！ですよ
（毎年同じ事を言っていますね)
昨年の ばっきゃ は こちら を見てくださいね
東北では普通「ふきのとう」を、 ばっけ と言いますが
私の住んでいる所では 『ばっきゃ』 と言います。
|
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|---|---|
| 津軽のばさま手造り ばっけ味噌漬け「ふきのとう」 | ふき味噌固形量 220g |
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最終更新日
2006.03.27 14:00:14
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