2008.03.26
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4122)
カテゴリ： 日本酒
「阿左開どべっこ十一代目・源三」
アルコール分 １７度以上１８度未満（原酒）
精米歩合 ６５％
日本酒度 ＋２
酸度 1.8
アミノ酸度 1.5
田舎仕込み 純米活性にごり酒
あさ開
おすすめ度 ★★★★
辛口のにごり酒ですね。
普通って感じに思いました。
私はどちらかというと、甘口のにごり酒の方が好みですね。
つまみは 「凍み大根煮」 です。
これが↓凍み大根です。
一年で最も寒い２月に大根を適当な大きさに切って軒先に吊るして
約１ヶ月寒風にさらすとこのように乾燥してカラカラになります。
熱湯で戻して身欠ニシンなどと煮付けます。
これも田舎の保存食で郷土料理ですね。
味がしみて旨いですよ！
ちなみに私が作った凍み大根↓
ただ萎びただけ・・・
皮を剥くのを忘れてそのまま干しました（汗）
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お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！
ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／
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辛口のにごり酒ですね。
普通って感じに思いました。
私はどちらかというと、甘口のにごり酒の方が好みですね。
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一年で最も寒い２月に大根を適当な大きさに切って軒先に吊るして
約１ヶ月寒風にさらすとこのように乾燥してカラカラになります。
熱湯で戻して身欠ニシンなどと煮付けます。
これも田舎の保存食で郷土料理ですね。
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最終更新日
2008.03.26 12:30:57
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ろろすけ
呑み助な私のブログです。 日々の晩酌や出来事を気の向くまま綴っています。 いつか「もっきり屋」を開店したい夢を持っています♪
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