2009.05.27
テーマ： ビールを語ろう(2289)
カテゴリ： ビール・発泡酒・第三のビール
「昆布ぽん酢」
材料：昆布ぽん酢１５０ｃｃ、みりん１００ｃｃ、鶏のもも肉１枚（約２６０ｇ）
水５０ｃｃ、大根おろし３０ｇ、かいわれだいこん1/2パック、煮汁１００ｃｃ
レシピ：１・圧力鍋に昆布ぽん酢、みりん、水を入れて鶏肉も入れて１０分煮る。
２・１が完全に冷めたら鶏肉を１ｃｍくらいの幅に切る。
３・２をお皿に盛りつけて、回りにかいわれだいこんを飾ります。
４・煮汁１００ｃｃに大根おろしを入れて３にかけて完成。
鶏肉の臭みもとれます。
大根おろしでまたさっぱりと、煮汁もしっかりと活用しました。
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呑んだお酒は 「キリン一新番搾り」 です。
リニューアルされて麦芽１００％になりましたね。
最初に呑んだ時は前の方が好みなんて思いましたが、
毎日ビールもどきばかり呑んでいましたら、美味しく感じました（汗）
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２・１が完全に冷めたら鶏肉を１ｃｍくらいの幅に切る。
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最終更新日
2009.05.27 08:54:14
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