2018年08月15日
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前菜は、天使海老の唐揚げ、明石産茹で蛸の粒マスタードソース、炙り帆立の握り寿司と、神戸市西区直送の有機野菜を使った八寸色々。新鮮な食材を生かしたお料理です。
椀物は、もろこし胡麻豆富、海老の湯葉巻き、スナップエンドウ、エリンギ、じゅん菜。お出汁のお味が胡麻豆富の自然な甘みを引立てます。
向附は、鮪とイカのお造り二種盛りとあしらい一式。
主菜は、ガリシア栗豚塩こうじ漬けのオーブン焼き、淡路玉葱 人参の旨煮 ブロッコリー 貝割れ添え 玉葱ガーリックソース。
こちらの主菜は鯛のソテーです。柔らかくふっくら仕上がった鯛が美味しいのは言うまでもないのですが、お野菜もホクホクで美味しいです。
お食事は、紫蘇じゃこご飯、味噌汁と香の物。御飯は残さないように半分にしてもらいました。
デザートは、ひと口メロンとブルーソルトアイス。お塩の味がするアイスが美味しいです。
お飲み物は、カフェラテ。落ち着いたまろやかなお味でコースの余韻を楽しみます。
http://www.nishimuraya-fc.com/daining/
城崎温泉 西村屋ホテル招月庭
城崎温泉 西村屋本館
☆☆☆
お盆休みと言っても平日なのでもう少し空いているかなと思ったけど、ほぼ満席。普通の週末と違ったのは、コース料理を注文している人が多かったことかな。
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最終更新日
2018年08月16日 00時11分50秒
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