ふるふるプリン☆
食べて感動！ふるふるプリンでした☆…ただ試験段階ですのでご了承を（＾＿－）☆
<材料>
＊卵黄 ４個
＊グラニュー糖 大さじ４
＊牛乳 ２００ｃｃ
＊生クリーム ２００ｃｃ
＊粉ゼラチン 小さじ２
＊水 大さじ２
１．粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
２．卵黄にグラニュー糖を加えよく混ぜる。
３．牛乳と生クリームを鍋に入れ弱火～中火であたためる。
ふつふつとしてきたら火を止め、１のゼラチンを加えて溶かす。
このままあら熱をとります。
４．２に３を加え、泡立てないように混ぜる。
５．４を茶こしなどで裏ごしながらカップに流し入れ
冷蔵庫で３時間くらい冷やし固める。
コレで出来上がりです☆
ホントにぷるぷるしてて感動です(*^▽^*)
…ただバニラビーンズを入れるか、バニラエッセンスで
少し香りを付けると、もっと良かったかも…って思います。
今回使った生クリームは動物性脂肪の生クリームです。
植物性だともう少しサッパリしたプリンになるのかな？
次は植物性で試したいと思います☆
ｓｅｎａは（パパも？）喜んで食べてくれました☆
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