ルバーブ

今日は土用の鰻の日。

でも今日はうどんの日にしました。（約2名は鰻）

鰹と昆布の出汁でいつもより薄味で・・・。

夕方いい加減に作った割には美味しく仕上がり、先月京都で食べたものに劣らない様な・・・なんて自己満足。

でも今日のは本当に満足な出汁でした。この分量しっかり覚えておかなきゃ。

＊夕食・・・今日は細めの麺を選びました。京都で食べたものとほぼ同じでシンプルな物にしたよ～。