PR
With the healing… Risa manさん
ライザップ その後 tink6289さん
男の料理！幸福のレ… ノスタルじじいさん
石垣島♪母ちゃんのス… ｂｌｕｅｎａさん
キーワードサーチ
るーしー・るー
ずいぶん前からダンナがやっているのがちょっとうらやましかったので、私もやるっす！
カレンダー
2026年04月
2026年03月
2026年01月
コメント新着
２～３日、ブログから遠ざかっておりましたーー。
土曜日はここんとこ忙しくしていた原因？の仕事のイベントの本番！朝から１日中立ちっぱなしでめーーっちゃしんどかったですが、無事終了！いや～～よかったぁ～～。とほっとしたのか…
その日の夜、神戸の実家に行ったあたりから…鼻水がぁ～～。左の鼻からのみ出ます…。
カンでもかんでも出ますのーー。脳みそ溶け出してるんじゃないのぉ～～。
と…仕事は休まず出社してますが…完全に気が抜けたことによる風邪ひきね… ２～３日カイゲン飲んだら治るでしょーー。
でっ！話題は全然変わりますが…先日、２日続けてタイ料理三昧！タイフェスタ！！をおウチで開催
まーーたまたま、パクチーを買って、タイ米をいっきに２食分炊いた…ってだけなんですがね～～。
ハーブを取り揃えたりとかすると大変だけど、ウチには頂き物のペーストやらレトルトがあるので、それを使えば、簡単、本格タイ料理の出来上がりっ！
まずは、海老を殻ごと炒め小松菜も炒めたのに胡椒のソースを絡めたのっ！
胡椒のソースは袋入りのペーストみたいなので、色がすごい黒いから最初はびっくりした～～。でも食べてみると…うまっ！！そうそう！プーケットでもこんなん食べた！
おかずをもう１品。イエローカレーのレトルトに、鶏肉、エリンギ、しめじ、えのきを炒めたのを加えてみました。具が多過ぎてカレーが見えない…
元から入っていたチキンはやわやわで頼りないけど、追加したお肉もきのこもおいしい！これまた本格的じゃない～。彩りが悪いけど…パクチーＯＮしてから撮ればいいのに…私だけどぉー。
そしてご飯。タイ米を炊くのはダンナが担当！大き目の鍋でパスタのように茹でるようにして炊きます。なかなか加減がお上手なので、おまかせするわ～。
今回は、若干柔らかめでしたが、まぁーーまーおいしく頂きましたっ！
なぜかいつも大量にタイ米を炊くので、２食は食べることに…
翌日のメニューは…お米は、カオパッ（チャーハン）に…ダンナが炒めるのも担当。沖縄のソーセージ「ポチギ」とレタスを使用。
おいしいっ！やっぱチャーハンとかは、タイ米がいいよなぁ～～。パラッとしあがっててうまっす！
そして…粉を溶くだけで出来る、トムカーガイ（鶏ココナッツミルクスープ）の素を使ってスープ。
これまた昨日のイエローカレーと同じ材料、鶏肉、エリンギ、しめじ、えのきを炒めたものを投入。
ふつーーにトムカーガイが出来た～～～。どれも多少、ナンプラーとか色んなものでちょっと味をつけたりはしましたが、そんな程度でこんな簡単にタイ料理がっ！とびっくり！！
実は、今までも家でタイ料理はしてたのですが…なんとな～～くこの辺りはダンナの担当…ってことでおまかせでしたので知りませんでしたの～。
なーーーーんや！簡単やってんなぁ～～。すごーーいとか思って損したわぁーー。
以前、ダンナが作ったタイ料理。これもレトルトを使ったグリーンカレーと野菜炒め的なぁ～？ものだわね。
パクチーをかけるとなんとな～くタイ料理っぽくなります。ナンプラーの香りがあるとなおさらで！おいしいーーい！
２食目は…ランチに食べた時の！
レッドカレーとトムカーですわね。なかなかパンチのきいた辛さにならないのですが、沖縄の一味と練り唐辛子を入れると本格タイ料理って感じ～～。ヒーヒーいいながら食べるのがいいです！
そして、最後に残ったご飯で３食目…チャーハン！タイ味ではない
残ったパクチーもがっさり入れて…。プチとまとなんかもあると入れます。おいしくできますーー。
最近、日本でもタイ料理のペーストやレトルトは増えてますが、ウチで使うのはタイで買ってきてくれたものなので、タイ人も認めるおいしいものではなかろーかしらん
自宅でもおいしくて安あがりなタイ料理は出来ますが…やっぱりたまには外食でのタイ料理もありっ！
まーーでも、家で出来そうなものは食べなくなったかも！日本で外食のタイ料理って高いですからねーーー。
そろそろタイに行って、しこたまタイ料理が食べたいわぁ～～～。
行けるまでは、ままだあるレトルトとペーストで作ってガマンーー。自宅タイフェスをまた開催せねばっ！
-
かんたんご飯ブーム… 2011年06月24日 コメント(12)
-
この冬のダンナ料理！ 2011年02月16日 コメント(22)
-
ネットショッピング！？ついつい…買ってし… 2010年09月18日 コメント(12)
タイ米は普通に炊飯器では炊けませんか。
まあ、旦那方式のほうが美味しくできるんでしょうね。
でも、タイ料理には沖縄が合うんですねσ( ^ー゜)♪
(2011年02月08日 18時41分53秒)
めっちゃ本格的！おうちでこれだけできるってすごいですね！
るーしーさん、鼻はもしや、花粉だったりしませんか？
大丈夫ですか～？？ (2011年02月09日 08時02分01秒)
＞すごいですね。タイ料理三昧！
＞タイ米は普通に炊飯器では炊けませんか。
＞まあ、旦那方式のほうが美味しくできるんでしょうね。
＞でも、タイ料理には沖縄が合うんですねσ( ^ー゜)♪
言えろぅ～。なるぅーー。
タイ米、炊飯器で作る場合の水加減とかが、イマイチわかりませんからねー。
ダンナが自信満々で、鍋で作るんでほっときまーす！
沖縄の辛みとかやはり南国だからか、タイ料理とあう気がします！
(2011年02月09日 10時15分41秒)
＞これでタイの音楽でも聴きながら食べたらますます気分が出ますね。
タイの音楽CD、なんかありました！そーですねぇ～気分が盛り上がりそう！
＞早くいらしてください。
今年はなんとか行きたいです！！飲みたいです？！
(2011年02月09日 10時18分09秒)
＞おいしそーーーー！！！
＞めっちゃ本格的！おうちでこれだけできるってすごいですね！
＞るーしーさん、鼻はもしや、花粉だったりしませんか？
＞大丈夫ですか～？？
ぜーーんぶニランちゃんのおかげよぉ～～。
材料は日本にあるもんで全然イケるしー。
パクチーさえあれば本格的さっ！
ワタシの鼻ねぇ～～。外の冷たい空気の中だと通るからなー。
花粉とちゃうと思うねん！
まー寝込むほどじゃーないからさっ！なんとかなるっしょ！ありがとう！！
(2011年02月09日 10時22分24秒)
やるのおーーーーーー。
すごいじゃーーーん。野菜がたくさんとれていいなっ！！
うんうん、タイ料理と沖縄料理が合うのわかるわー。パクチーはいらんけどもー（笑） (2011年02月09日 11時23分01秒)
うちの旦那もときどきタイ料理？っていうかタイ人の作る料理を作るけど、庶民的すぎ？？
やっぱり外国人向けのタイ料理が結局私は好きかもー。
(2011年02月09日 12時08分26秒)
＞自分で！？
＞やるのおーーーーーー。
＞すごいじゃーーーん。野菜がたくさんとれていいなっ！！
レトルトとソースのお陰で、なかなかなもんが出来るからさー。ありがたいわー。
自分ちでやると野菜もよーけとれていいわよねー。
＞うんうん、タイ料理と沖縄料理が合うのわかるわー。パクチーはいらんけどもー（笑）
そやろ～ポチギは大活躍やしースーチカーとかも使えるでーー。
島とうがらしのパンチはタイ料理にめちゃいい！！
(2011年02月09日 14時47分14秒)
＞タイ料理の味って＝スパイスだからペーストがあるとかなりそれっぽく出来ますよね！
＞うちの旦那もときどきタイ料理？っていうかタイ人の作る料理を作るけど、庶民的すぎ？？
＞やっぱり外国人向けのタイ料理が結局私は好きかもー。
そうそう！自分でハーブ色々買ったら結構高くなるし～。ペーストは凄い便利で安上がり！
タイのなんか分からんおかずも好きだけどね～。
レトルトなんかで売ってるのってやっぱ外国人も好む料理なんだろねー。
トムカーガイの素なんてすばらしいできだわ！
あとカオマンガイの素？みたいなのがあればいいな～♪
(2011年02月09日 14時55分54秒)
＞どれもおいしそうやで！
＞レトルトとか結構使えるもんな～。うちも日本に暮らしてたら絶対使ってると思うわ！
＞カーオパット食べたくなってきた。
そやろーー。ニランちゃんのお陰で家でもタイ料理三昧できるねーん。ありがとなー。
ダンナのカーオパットなかなかよー出来てるで～。
米のお陰やなっ！
わたしゃー今、カオマンガイがめっちゃ食べたなったわーー。
(2011年02月09日 14時58分04秒)
あと、タイ料理って特に外食すると野菜が少なめだと思うので、こんなにきのこたっぷり入っていたり野菜たっぷり入っていたりするなんて、本家のタイ料理よりも絶対ヘルシーですね（＾－＾） (2011年02月11日 14時35分14秒)
＞ご飯をお鍋で炊くだんなさん、すごーい!! それに、ちゃんとタイ料理に合うお皿があるところがすごいなぁ。
＞あと、タイ料理って特に外食すると野菜が少なめだと思うので、こんなにきのこたっぷり入っていたり野菜たっぷり入っていたりするなんて、本家のタイ料理よりも絶対ヘルシーですね（＾－＾）
多分、ダンナはこの方法でないと加減がわからんみたいなのよねーーー。
タイのお皿はJIM＊NYさんとこで買ったのさーー。重宝してまーーす！すべてが揃ってないから、普段使ってるのも混じっててきとーー。
そーいや、タイ料理、野菜たっぷり…ってんでもないねー。カレーなんか特に！
家タイ料理は野菜ががっつりとれるし確かいにいい！！
きのこがなんでもあうね～～。今回でエリンギの扱いがなんとなーく分かった！
(2011年02月11日 19時36分17秒)
