風の吹くまま気ままに

風の吹くまま気ままに

酢

梅酢




漬け方
梅　１キロ　氷砂糖　８００～１キロ
酢（安もんのでいい）９００ｃｃ

カビないので適当に。

・消毒した保存ビンを用意

・梅・・・洗って　水気とってヘタを竹櫛でとって

・ビンに・・・梅、氷砂糖の順に入れて
　　　　　　　上から酢をバシャバシャかける。

・氷砂糖が溶けて実が柔らかくなったら食べれます。

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