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2024年07月17日
テーマ： ●食べた物の画像♪(86673)
カテゴリ： 食べてばっか日記
あきらっくさんの住んでいるところは緑が残ってて、昔に比べたら民家だらけになりましたけど、それでも畑や田んぼがあるところです。
まあ、それがいいか悪いかはわからんけど。
こどもの頃は蚊の多さに閉口したけどね。
それこそ壁が血天井みたいな感じなったもん。
まあ、そんな田舎な風景なのですけど、目の前に畑があるのですよ。
目の前にある畑だから前畑。
目の前の海から上がった魚で料理するのを前浜っていうのでそれの展開バージョンw
そこでは６月くらいになるとジャガイモと玉ねぎが収穫されます。
玉ねぎの方が若干早いんですけど。
収穫されたらちょっとお裾分けをいただくので、それを使ってコロッケを作ります。
年一回しか作らないコロッケですけど、作るときはいっぱい作って冷凍しておきます。
なのですけど、作りたては格別ですね。
ってことでコロッケのご紹介。
目の前の畑で作られたコロッケはここ数年作ってなかったので久しぶり。
うまうま。
にしても、大阪の天神橋筋商店街の中村屋のコロッケってどうやったらあの甘さを出せるんだろう。
永遠の謎だ。
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