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2017.10.06

だんだんと自分の体のことを色々考えて生活していかなきゃなぁ・・・なんて年に
なってしまったわけでして(笑)。週１は某所で筋トレとランなどをやっているんですが、
食事なども気をつけてかなきゃなぁ・・・ということで、ストイックではありませんが
“糖質ＯＦＦ” みたいなこともやってます。ほんとストイックではありません。

愛読書の「Tarzan」で色々な体のことを勉強(笑)。筋トレをしつつタンパク質を摂取し
糖質を少し減らしていくと徐々に体は変化していくようで・・・。まぁ若い人であれば
ちょっと筋トレしただけでバッキバキになるんでしょうが、そこはゆっくりと(笑)。

ってなわけで、サラダチキンを朝食に食べたりしているんですが、コンビニなどで
便利な物は売っているんですけど、塩分などやコストを考えると自分で作れば

“鶏の胸肉” を用意します。皮は取り除きます。胸肉を半分にしてフォークで
ザクザク穴を開けます。そこに必殺の “塩麹” をぬります。好みの量で良いかと。

これをラップに包みます。空気を抜くようにしてしっかりと！！！そしてアルミホイルで
包みます。これを鍋に入れ浸るくらいに水を入れます。そして茹でます。俺は弱火で
じっくり火を入れていきます。だいたい２０分したら火を止めて、そのまま朝まで放置。

↑出来上がりです 。これをスライスして野菜と一緒に食べてます。朝食が多いですね。
あとは 辛し味噌などと一緒に食べれば酒の肴に も(笑)。塩麹の絶妙な味わいがとても
良くて、しかも 塩麹のおかげで肉は柔らかい 。 胸肉とは思えない柔らかさ

まぁ、健康に考慮するとはいえ、バランスって大事。糖質も体には必要なわけで、
自分の体にあったように摂取していくのが大切なんじゃぁないかと。そんなわけで
ゆっくりでいいので、地道に変化させていきたいなぁと思っているのです(笑)。