「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

< 新しい記事

新着記事一覧(全12640件)

過去の記事 >

2012.12.19

「デコ門松」出来ました～。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

(2)

テーマ：花のある暮らし・・・(75731)

カテゴリ：日本の四季あれこれ

いなべ市の日本料理　昭栄館の料理長　４０歳のブログです。

　６年と３ヶ月、毎日ブログ書いています。

先日、いなべっこで仕入れてきた　ミニ門松。（１，２００円）

卓上タイプのミニ門松。
先週末くらいから、いなべっこに並び始めたようです。

市内（こちら北勢町）の方が作られています。

　　きっと素材もいなべ産のことでしょう。

　　　田舎の日本料理店・・・門松も地産地消です。

このままでも素敵ですが、私流に飾りつけ（デコ）してみました。

お店のお勘定場（フロント）にちょうどいいサイズ。

お祝い事のお料理によく飾っている

・鶴の水引　
・亀の水引
・紅白　寿の凧
・やっこ凧
・羽子板　２種　羽
・狛犬の水引
・コマの水引　　　など、京都から取り寄せたおめでたいものいろいろ。

　　　　　　賑やかになっていいでしょっ！

　↑　梅の枝に　やっこ凧　ぶら下げています。

足元には、私が作った金銀松ぼっくり。

次男が保育園のお散歩で見つけてきたジャンボ松ぼっくりを添えて・・・。

今年も残りもう少し。

年内のご予約

は、２５０名様くらい。

たくさんのご法事・忘年会をはじめ、
赤ちゃんのお食い初め（今年　３７組目）・ご結納など、
お祝い事のご予約も頂戴しています。

　ラストスパート。さあ、張り切ってお料理して参りましょう！料理長

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2012.12.19 08:44:49
コメント(2) | コメントを書く

[日本の四季あれこれ] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:「デコ門松」出来ました～。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。(12/19)

ブルーボリジさん

お久しぶりです。お花、生花もお料理も共通する点が多いのだと

してある門松を見かけることがありますが、七五三、料理長さんの作られた
門松のような並びが本来なんですよね。門松作り教室に参加して持ち帰った竹が
七五三になってなくて祖父に指摘された記憶があります。
その時はミルク缶に畳表を巻いて土台を作りましたが、何年かぶりに作って
みたくなっております。
いつもブログを拝見して思うのですが、食物アレルギーにも対応して下さるとは
私、食物アレルギーが多いので、こういう配慮をして下さる所があるのは
本当に有難いです。エビ、カニ、蕎麦・・・人生で損していると言われ続けております。
何度、拝見しても手作りの門松、素敵です～☆きっと譲ってほしいと
言われるお客様も多いのでは？ (2012.12.19 10:13:03)

返事を書く

Re[1]:「デコ門松」出来ました～。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。(12/19)

料理長2065 さん

ブルーボリジさん　おはようございます。

いろいろとお褒めのお言葉、とても嬉しく頂戴しています。

いつもブログやフェイスブックで好きなこと書いたり、
自分の料理や考えなど発表していますが、
実は、とってもシャイな私。

子供の頃～最近まで、
発表したり、自分の意見を言うのがとても苦手でした。
でもブログを書き始めてから、なんだか楽になった気がします。

好き嫌いなのではなく、
アレルギーでいろいろ食べられない・・・ていうのは、
とても大変でしょうね。
外食もしにくく、とても気の毒に思います。

子供のうちだけで、
うまく治っていく方もいますし、
大人になっても症状が出る方も。

ファミリーレストランのように
アレルギー食材の使用など、
メニューにはっきり表示したりはできませんが、
心を込めて、アレルギー対応のお料理をしています。
（まだまだ勉強不足ではあります。）

門松・・・
賑やかになって、門松さんもとても嬉しそうな気がします。
心を込めた門松。期間は短いですが、大切にしてあげましょう。 (2012.12.20 06:20:20)

返事を書く