2018.01.20
テーマ： 今日のランチ(42603)
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
日本料理 昭栄館
の料理長のブログです。
２００６年９月１３日から １１年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
本日は、２０１８年 １月２０日 土曜 大寒 。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「伊勢まぐろ」入荷。
本日は、背側の身 ５キロ強。
コチラ三重県は、南伊勢町産の本まぐろのこと。
伊勢まぐろって？
もちろん、お刺身に致しましたよ。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
さくらポーク 黒毛和牛は、地元いなべ産。
牛乳とヨーグルトは、四日市酪農の製品です。
産みたて玉子、たくさん仕入れてきました。
もちろん、地元いなべ産。
今日は、 大寒 。
金運アップ の効果があるらしい・・・。
大寒たまご って？
↑ 昨日作った 金運アップ！ 大寒たまごシール 。
早速、貼ってみました。
本日明日の２日限定の 食べログクーポン は、
「 大寒たまごのプレゼント 」。
是非、印刷してお持ちください。
（２０日 ２１日の土日限定です。
その後は、クーポンの画面が無くなります。）
それでは、本日のお料理風景。
ご法事をはじめ、一歳のお誕生会 新年会など、
合計８０名様以上のご予約
を承っていて、大忙し。
お献立写真が中心になりますが、本日の昭栄館の様子、ご覧下さい。
ご法事のお食事会でお越しの２１名様（＋お子様２名様）のお献立です。
地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
はじめのお料理「前菜」です。
本日は、４種盛り。詳しい内容は、お献立をご覧下さい。
庭で採りたての南天の葉、
京都から取り寄せる節分のミニお面を添えて、季節感を・・・。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
一歳のお誕生会でお越しの５名様（＋一歳のお子様）のお献立です。
特別会席（7,000円～10,000円の会席コース）のご利用でした。
祝 の遊印を捺して・・・。
↑ 今年４組目の一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景は、
また後ほど詳しくご紹介して参ります。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
続いて、夜席。
自治会の新年会のお席が４席。
７名様 １２名様 １６名様（＋お子様３名様） ２１名様のお献立です。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。
１６名様（＋お子様３名様）からは、お帰りの際に記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
昨年もお撮りになりましたね。
いつもご利用ありがとうございます。
昨年２０１７年１月２８日のブログは、 コチラ 。
２１名様からも記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
早速、来年２０１９年１月の新年会のご予約を承りました。
嬉しいですね。
新年会でご利用頂いたお客様は、「 また来年も頼むわね 」という感じで、
ご来店中に、一年後のご予約を承ることが珍しくありません。
そのため、１月中の週末は、１年前から 満席 になることがしばしばです。
１２名様からも記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
昨年もお撮りになりましたね。
いつもご利用ありがとうございます。
昨年２０１７年１月２１日のブログは、 コチラ 。
２０１５年 １２３組
２０１６年 ２０３組
２０１７年 ２２８組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
記念写真 今年 ９ １０ １１組目 の皆様でした。
ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
明日日曜は、１００名様以上のご予約を承っています。
大忙しになりそう～。張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
２００６年９月１３日から １１年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
本日は、２０１８年 １月２０日 土曜 大寒 。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「伊勢まぐろ」入荷。
本日は、背側の身 ５キロ強。
コチラ三重県は、南伊勢町産の本まぐろのこと。
伊勢まぐろって？
もちろん、お刺身に致しましたよ。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
さくらポーク 黒毛和牛は、地元いなべ産。
牛乳とヨーグルトは、四日市酪農の製品です。
産みたて玉子、たくさん仕入れてきました。
もちろん、地元いなべ産。
今日は、 大寒 。
金運アップ の効果があるらしい・・・。
大寒たまご って？
↑ 昨日作った 金運アップ！ 大寒たまごシール 。
早速、貼ってみました。
本日明日の２日限定の 食べログクーポン は、
「 大寒たまごのプレゼント 」。
是非、印刷してお持ちください。
（２０日 ２１日の土日限定です。
その後は、クーポンの画面が無くなります。）
それでは、本日のお料理風景。
ご法事をはじめ、一歳のお誕生会 新年会など、
合計８０名様以上のご予約
を承っていて、大忙し。お献立写真が中心になりますが、本日の昭栄館の様子、ご覧下さい。
ご法事のお食事会でお越しの２１名様（＋お子様２名様）のお献立です。
地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
はじめのお料理「前菜」です。
本日は、４種盛り。詳しい内容は、お献立をご覧下さい。
庭で採りたての南天の葉、
京都から取り寄せる節分のミニお面を添えて、季節感を・・・。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
一歳のお誕生会でお越しの５名様（＋一歳のお子様）のお献立です。
特別会席（7,000円～10,000円の会席コース）のご利用でした。
祝 の遊印を捺して・・・。
↑ 今年４組目の一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景は、
また後ほど詳しくご紹介して参ります。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
続いて、夜席。
自治会の新年会のお席が４席。
７名様 １２名様 １６名様（＋お子様３名様） ２１名様のお献立です。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。
１６名様（＋お子様３名様）からは、お帰りの際に記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
昨年もお撮りになりましたね。
いつもご利用ありがとうございます。
昨年２０１７年１月２８日のブログは、 コチラ 。
２１名様からも記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
早速、来年２０１９年１月の新年会のご予約を承りました。
嬉しいですね。
新年会でご利用頂いたお客様は、「 また来年も頼むわね 」という感じで、
ご来店中に、一年後のご予約を承ることが珍しくありません。
そのため、１月中の週末は、１年前から 満席 になることがしばしばです。
１２名様からも記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
昨年もお撮りになりましたね。
いつもご利用ありがとうございます。
昨年２０１７年１月２１日のブログは、 コチラ 。
２０１５年 １２３組
２０１６年 ２０３組
２０１７年 ２２８組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
記念写真 今年 ９ １０ １１組目 の皆様でした。
ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
明日日曜は、１００名様以上のご予約
を承っています。大忙しになりそう～。張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介] カテゴリの最新記事
-
ハタマス入荷。本日の仕入れ お座敷 お… 2025.06.11
-
紀伊長島産 日帰り鰹入荷。本日の仕入れ… 2025.06.06
-
近江鮎 100匹入荷しました。本日の仕入れ… 2025.06.05
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
料理長53歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（53歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
カテゴリ
カテゴリ未分類
(639)Kitchen 昭栄館 あれこれ
(127)楽天市場 日本料理 昭栄館
(717)飲み放題 はじめました！
(1)お知らせ
(579)〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
(3225)〇本日のお料理風景あれこれ・・・
(2731)〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」
(121)〇大人気「赤ちゃんのお食い初め膳」
(607)〇大人気の「初節句のお祝い膳」
(82)〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」
(252)「2歳～7歳のお誕生日お祝い膳」
(29)〇人気 の「七五三のお祝い膳」
(68)伊勢海老 とらふぐ ステーキ会席
(2)お子様料理あれこれ
(31)日本料理屋の「うな重会席」あれこれ
(10)『楽天市場 安産祈願の夫婦あわびセット」をテイクアウト
(10)ごちそう弁当「扇 おうぎ」あれこれ
(252)ごちそう弁当「華 はな」あれこれ
(21)ごちそう弁当「雅 みやび」あれこれ
(177)精進弁当 はじめました！
(14)「特別ごちそう弁当」あれこれ
(4)お子様弁当 1800
(1)お子様弁当 扇 豪華版 3500
(1)「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」あれこれ
(67)「おうちでお食い初めセット」あれこれ
(178)「おうちで初節句のお祝いセット」あれこれ
(33)日本料理屋のうなぎの肝吸い
(1)「おうちで一歳のお誕生日セット」
(29)「おうちで七五三のお祝いセット」
(3)日本料理屋の「うな重」テイクアウト
(211)うなぎ弁当 はじめました！
(9)「白焼き うな重 はじめました！」
(8)うなぎの蒲焼きの販売を始めました！
(21)うなぎの白焼きの販売を始めました！
(1)「飛騨牛カルビ重」はじめました！
(16)「蟹 いくら ちらし（寿司）」
(14)「鯛の姿焼き」はいかがですか？
(1)自家製 お赤飯はいかがですか？
(1)ケーキのお持込み大歓迎
(18)還暦祝いは昭栄館へ
(6)古希 喜寿 傘寿のお祝い
(4)米寿祝いは昭栄館へ
(2)100歳 百寿の祝いは昭栄館へ
(1)長寿のお祝いは、昭栄館へ
(1)メッセージカードあれこれ
(62)筍掘り あれこれ
(111)LINE公式アカウント開設しました！
(7)Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館
(44)ネット通販商品のご紹介
(16)ミックスうな重 始めました！
(8)「うなぎ弁当＋おつまみセット」
(1)うな重＋おつまみ盛り合わせ
(7)「近江鮎の鮎ちらし（寿司）」
(4)☆『国産 松茸づくし会席』☆あれこれ
(10)天然真鯛の姿造り
(2)自家製ちりめん山椒のご案内
(4)女将のりんごジャムのご案内
(7)女将の苺ジャムのご案内
(2)「霜降り 牛タン重」はじめました！
(9)ご先祖あれこれ・・・
(3)四季菜 尾平店 仕入れ日記
(6)昭栄館のおせち あれこれ
(56)三重県 29市町めぐり 2018
(8)料理長の夏休み
(29)夏休みあれこれ
(22)料理長の休日風景
(82)料理長の休日
(949)© Rakuten Group, Inc.
