「桜ぼんぼりカフェの隠し味」

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2012.04.07

テーマ：今日のコーヒー(5165)

カテゴリ：スペシャルティコーヒー

そこへ、近所のMさんという男性のお客様から「桜ぼんぼりカフェ」のご感想メールが届きました。このMさんはエスプレッソも淹れるし、ネルも淹れるし、カフェプレスも持っていて…銀座のランブルさんや十一房さんにも行くし…幅広くコーヒーを楽しんでいらっしゃいます。

で、先日来店された時に話しが弾み…奥さんや店のスタッフは置き去りにして…なかなか楽しい深いひとときでした。その時に、カフェプレスのお話しをして、お勧めしたんです。その流れのメールです。

「おはようございます。普段はネルでいれていますが、桜ぼんぼりカフェ最後に6g残っていたので、久しぶりにプレスでいれてみました。

先日教わったように、粉は少な目挽きは細か目（カリタC90で5段目）で、グラグラに沸かしたお湯でいれてみたところ、とても美味しく入りました。

あと味には、少しスパイシーな感じがあるように感じました。それが、この優しく甘いブレンドを引き締め、余韻を残しているのかな…。

まだほかの豆のストックがあるんですが、桜ぼんぼりカフェは春限定ブレンドなので、今のうちにリピートしたいです。草々」おゆみ野 Mさま

Mさん、わざわざありがとうございました。写真と一緒にアップしますね。

「桜ぼんぼりカフェ」は…発売して、もう11年になる春の人気NO1ブレンドです。「桜ぼんぼりカフェ」のネーミングと、赤いパッケージ、それに親しみやすい柔らかな味わいと華やかな香りで…女性にはとりわけ人気のブレンドなんです。

が、しかし…優しいキャラクターのふりして…実は、Mさんが「あと味には、少しスパイシーな感じがあるように感じました。それが、この優しく甘いブレンドを引き締め、余韻を残しているのかな…。」と、書かれているように、このほのかなスパイシーさは意図的にブレンドしています。

まぁ、普通は感じないくらいのバランスで、ほんと隠し味って感じなんですが…感じると、ヘビーユーザーの男性でも飽きずに毎日楽しんでもれるんじゃないかと、勝手に思っていたのですが…Mさん、ありがとうございます。嬉しいです。このニュアンスはカフェプレスで、挽きは細か目で、グラグラに沸かしたお湯で淹れると、よりはっきりと楽しめると思います。

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