■イベントのお知らせ■

あの「義侠」の山田明洋社長をお招きして、「義侠を楽し会」を開催いたします。

　　　　★詳細は コチラ です★　ぜひご覧の上ご参加ください！

さて、近所の中華店でワインの相性テストをしています

今日のゲストは先日も登場していただいた ダイヤモンド酒造 の雨宮ヨシオさん

風貌がアーティストですね！ワイン造りも作品なわけですからね美味しい芸術品？

雨宮さんが手にしている料理は 福建風酢豚 。ワインは同社のロゼ。

よく酢豚にロゼは定番と聞きますが、ここの酢豚はだいぶ違います。
ソースの色が醤油ではありません。半透明なんです

食材は豚肉と、 ジャガイモ のみ！あとネギ少々。

甘みが特徴的で、脂濃さがないんです。
それにスイートな香りと軽快なロゼがとても合います！！まいうー！

水餃子には「黄金の甲州」。タレなしであわせて生姜の風味を楽しみます。
そのあとと出汁うす～く割った醤油で。実に合います

甘みと内臓肉のコクが豊かな腸詰めには「マスカットベリーA樽貯蔵」。
辛味噌を爪楊枝の先にごくわずかほどの量を塗って食べると、甘みとスパイシーさが加わってもう最高ですつけあわせのネギもともに食べます。

中華風焼きそば（平麺。タンメンを焼きそばにした感じ）にはやはり黄金の甲州。なめらかな塩加減とスープの肉のコクが一体になって感じられました。

レバニラ（この中華店の人気メニュー。レバーが揚げてあって美味しい！）には、
ベリーAかと思いきや、生っぽくなってしまってダメ！調味からして赤かと思ったんですが…。

ここでも黄金の甲州でした

中華店では 黄金の甲州の一人勝ち ですね

楽しみましたまたやろうと盛り上がってお開きです。お腹いっぱい♪

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