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らうどじゃず
依田浩毅（よだ こうき）のブログへようこそ。酒つながりで広がる楽しみなど書いていきます。ブログのタイトルはジャズの名曲から。音楽がらみの話も多そうなので。他にも経営する酒販店や旅行や料理のことまで、日々感じたことをいろいろ書きます♪
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2008年06月12日
カテゴリ： カテゴリ未分類
白いんげんと和野菜のカポナータ
十四番目の月、今夜のお通しです(*^_^*)
美味しいですよ！
これだけで楽しい食事の時間への期待が
否応にも高まりますよ！
十四番目の月、今夜のお通しです(*^_^*)
美味しいですよ！
これだけで楽しい食事の時間への期待が
否応にも高まりますよ！
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当方では
Ｍｒ．Ｊ さん
Re:当方では(06/12)
らうどじゃず
さん
★Ｍｒ．Ｊさん♪
すごい食材ですね（＾＾）新玉ねぎ好きなんですが、淡路の玉葱なんてどんなに甘いんだろう？
トマトの酸が利いてさわやかな、そして例のチョリソや白金豚のベーコンの旨みのパンチ、ヨダレものですね！
それ、Ｊさんがすべて作るんですよね～！凄い！！ (2008年06月14日 00時44分36秒)
すごい食材ですね（＾＾）新玉ねぎ好きなんですが、淡路の玉葱なんてどんなに甘いんだろう？
トマトの酸が利いてさわやかな、そして例のチョリソや白金豚のベーコンの旨みのパンチ、ヨダレものですね！
それ、Ｊさんがすべて作るんですよね～！凄い！！ (2008年06月14日 00時44分36秒)
リッツカールトンの本
らうどじゃず
さん
★天然発泡水さん♪
こちらのほうにお返事書かせていただきます（＾＾）
実践編、購入いたしました。どんな業種にも通ずる心がありますよね！
置き換えてみればすぐにわかることが多く、感銘受けます。
業界に染まりきっていると、「それがあたりまえ」と何も疑問を持たなくなってしまうことが危険だと思いました。
「今まではこのやり方がよかった」「こうしろと教わった」。と、考えることを止めてしまっています。
「心」の部分は変わりませんが、変えなければいけないところもあるはずなのですから、方法や置かれた状況にあわせていろんな視点から考えるべきではないでしょうか。
「頑固一徹」という言葉は「聞く耳もたん」にも聞こえてしまう、高野氏の講演を聴いた今の私です（＾＾）
(2008年06月14日 00時56分42秒)
こちらのほうにお返事書かせていただきます（＾＾）
実践編、購入いたしました。どんな業種にも通ずる心がありますよね！
置き換えてみればすぐにわかることが多く、感銘受けます。
業界に染まりきっていると、「それがあたりまえ」と何も疑問を持たなくなってしまうことが危険だと思いました。
「今まではこのやり方がよかった」「こうしろと教わった」。と、考えることを止めてしまっています。
「心」の部分は変わりませんが、変えなければいけないところもあるはずなのですから、方法や置かれた状況にあわせていろんな視点から考えるべきではないでしょうか。
「頑固一徹」という言葉は「聞く耳もたん」にも聞こえてしまう、高野氏の講演を聴いた今の私です（＾＾）
(2008年06月14日 00時56分42秒)
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