黒糖のあれこれ

ミネラルいっぱい、女性の不調に効く？

★黒糖のパワー★

黒い色素の健康パワーに注目が集まっています。黒ごま、黒豆に続いて、新たな赤丸急上昇中の
人気者は黒糖と言われているようです。同じ甘い物をとるのなら、白糖ではなく、天然の恵みを
そのまま含んでいる黒糖をという健康志向の人が増えているそうです。
黒糖には、白糖には含まないカリウム、カルシウムなどのミネラルを多く含んでいます。さらに、黒い色素に含まれる成分が、
肥満ホルモンといわれるインスリンの分泌を抑えて太りにくくし、便通を改善する そうです。

★漢方の世界では★
漢方の世界で黒糖は、女性に多い 月経痛や冷えを改善する”特効薬” とされているようです。
こうした不調の原因は、血の不足によるものらしく、黒糖は血を補ってくれるそうです。
西洋医学的にみると、血液サラサラ作用による血流アップの効果があるようです。

心身の疲れをいやしてくれる砂糖ですが、取りすぎると肥満や血液ドロドロの原因になるそうです。
そこで、登場するのが黒糖。黒糖に含まれる砂糖の害を和らげる「コクドオリド」が含まれるようです。
コクドオリゴは、糖分の吸収を妨げ血糖値の上昇を防ぎ、肥満ホルモン、インスリンの分泌が
抑えられます。また、コクドオリゴは、中性脂肪血を低下させる働きを持つと言われます。

さらに、黒糖は便秘解消効果もあるそうです。
１日に５ｇの黒糖を接種すると、お通じの改善効果があると研究結果が出ているそうです。
黒糖に含まれるラフィノースというオリゴ糖とミネラルにより便秘に効くと言われます。

まずは、調理に使う砂糖を白糖から黒糖に変えてみると良いとされます。
塩気を感じやすくなるので、塩分の摂取量が減らせて、料理にコクが出てきます。
と言っても、好みがありますので、好まない人もおられると思いますが・・・

　●使い方　ｐａｒｔ１
　　毎日使う砂糖を黒糖にすると・・・
　　◇効果
塩分や糖分の摂取量を減らしやすい
　　黒糖に含まれるミネラルの働きで塩気を感じやすくなるので、塩分控えめになる。
血液をサラサラに
　　　黒い色素成分の作用で、血管内に脂肪や当分がたまるのを防ぐ。
　　　　血液をサラサラにして生活習慣病を予防。
便秘解消
　　　　含まれるオリゴ糖やミネラルの働きで便通が良くなる。

　●使い方　ｐａｒｔ２
　　不調の改善、ダイエットのお供に
　　◇効果
月経痛や腹痛を解消
　　　　痛いと思った時、ひとかけ食べるか、お湯に溶かして飲めば、即効性がある（漢方の使い方？）
冷えを和らげ、風邪の引きはじめに効く
　　　　寒い時期に停滞しやすい血の流れを促進して、冷えや悪寒を解消。
　　　　同じく、お湯に溶いて飲むと良い。
ダイエット中の空腹を押さえる
　　　　血糖値の急上昇を防ぎつつ、空腹感を押さえる。ダイエット中空腹を感じた時や、おやつに１かけ食べると良い。

　●黒糖パワーが生きる「ホットドリンク」
　　◇黒糖＋黒豆（ダイエット、生活習慣病の予防）
　　　黒豆の黒い色素成分にもサラサラ効果があります。
　　　フライパンで焦がさないように煎った黒豆大さじ山盛り１杯と粉末黒糖小さじ２
　　　お湯を１５０～２００ｍｌを注ぐ

　　◇黒糖＋ショウガ（腹痛、風邪の引き始めに）
　　　黒糖とショウガが胃を温め、冷えによる腹痛や悪寒に速効。
　　　ショウガは吐き気止めに。
　　　ショウガのスライス２，３マイと粉末黒糖小さじ２
　　　お湯を１５０～２００ｍｌを注ぐ

　　◇黒糖＋シナモン（冷え、月経痛に）
　　　シナモンには、冷えや婦人科系の不調を改善する効果がある。
　　　手足の冷えや月経痛を感じる時に。
　　　粉末黒糖小さじ２にお湯を１５０～２００ｍｌ注ぐ。シナモンパウダーを振る。

黒糖商品のご紹介！

お料理に・・・