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生食用なので、お刺身でいただきましたが、
食べきれずに残ってしまいました。
そこで・・・
残りはマリネにしました
私が使っているのは
鮮度長持ち!漏れない匂わない保存容器ニオイ&汁がもれない!驚きの抗菌密閉!ナノシルバー保...
玉ねぎのスライスと、トマトとキュウリの薄切りの間に
ホタテを薄く切ったものを重ねて並べます。
漬けたマリネ液は、サラダ油と醤油、酢、白ワインに
塩、コショウで味を調え、最後にレモン汁とバジルをふりました。
暑いので、生ものは殺菌、抗菌に注意したいですね。