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2008年08月10日
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カテゴリ: 食べ物



ほたて貝柱ホタテ貝柱

生食用なので、お刺身でいただきましたが、
食べきれずに残ってしまいました。

そこで・・・
残りはマリネにしました手書きハート
ホタテのマリネ

私が使っているのは
鮮度長持ち!漏れない匂わない保存容器ニオイ&汁がもれない!驚きの抗菌密閉!ナノシルバー保...


玉ねぎのスライスと、トマトとキュウリの薄切りの間に
ホタテを薄く切ったものを重ねて並べます。

漬けたマリネ液は、サラダ油と醤油、酢、白ワインに
塩、コショウで味を調え、最後にレモン汁とバジルをふりました。

暑いので、生ものは殺菌、抗菌に注意したいですね。







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最終更新日  2008年08月10日 23時21分20秒
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