池ノ上ピエール
セレブに愛され36年。
体に優しい手作り洋菓子店「池ノ上ピエール」
池ノ上ピエールのお菓子は素材の美味しさを最も良い状態にひきだし、
保存料や添加物を使用しておりません。
【ピアリッツ】
アーモンドパウダーとメレンゲをふっくら焼き上げ
１２種類のクリームをそれぞれにサンドした
池ノ上ピエールオリジナルのお菓子です。
「外はサクサク、中はしっとり」という
食感を得るために3日間かけて、一つ一つ丁寧にお作りしています。
【フォンダンショコラ】
ピエールオリジナルのカカオ80％以上まで調合した
クーベルチュールを、上品なほろ苦さと食感を求めて、
コクのある北海道産バターを配合しカカオマス70％程度に抑え、
低温でじっくり焼き上げた逸品です!
【フロマージュポテト】
スイートポテト（サツマイモ）を原料にしていますが、
すっきりとした甘さに仕上げてあります。
良質のサツマイモと
風味豊かなニュージーランド産クリームチーズで仕上げ
今までにないまったく新しいお味です。
【フールセック】
最高級の北海道バターに、たっぷり空気を入れた生地に、
アーモンドパウダーと木の実や果実で
風味豊かに焼き上げました。
クッキーのように見えますが、
食感はしっとりとしています。
お口の中でさっと溶けてしまいますが、
香り豊かな余韻をお楽しみ頂けます。
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