※※和風クスクス※※
今回は4～5人分ぐらいとなります。
クスクス；200g
合挽き（牛豚）；200g
たまねぎ：中1個
人参；1本
赤ピーマン；1個
ブロッコリー：1／2株
梅干；お好みで
FETAチーズ；お好みで
ガーリック；お好みで（細かく刻む。）
オリーブオイル
塩；適量
コショウ；適量
ライム汁；適量
1.クスクス・水・オリーブオイル・塩を耐熱容器に入れてレンジで5分ほど温 める。（各メーカーによって分量、調理時間・方法が違うかもしれませんの で、パッケージについている使用方法を優先して下さい。）
2.玉ねぎ・人参・赤ピーマンをみじん切りにする。
ブロッコリーは食べやすく子株に切る。
3.FETAチーズはみじん切りにした野菜よりやや大き目サイズの
さいころ切りにする。
4.フライパンにオリーブオイルを入れ、ガーリックを熱する。
5.オイルにガーリックの香りが移ったら合挽き肉を炒め、
その後みじん切り野菜、ブロッコリーの順で炒める。
塩・コショウ降って味を調える。（後で梅干を入れるので、
塩は控え目にしたほうが良いです。）
6.「5.」で炒めた物を「1.」で茹でてあるクスクスと混ぜ、混ぜします。
7.チーズ・梅干も「6.」に投入。
8.味を見ながら、ライム汁、塩・コショウで調えてます。
サラダボールに入れ替えて、ハイ、出来上がり！
ひと言；クスクスに最初から味が付いているもの（ガーリックとかハーブな
ど）を利用するとさらに手間が省けてオススメです。
また、ライム汁はレモン汁でもかまいません。
赤ピーマンも彩りに気を遣っただけですので、
もちろん、普通のピーマンでもOKです。
料理の分野としてはサラダですが、
出来立のあったかい状態でもGOODですよ～
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