メロンパン風クッキー




メロンパン風クッキー





メロン風味のサクサククッキー☆
一口サイズだから、ちょっと小腹がすいた時にパクッと食べられます。



材料(約30個分)


薄力粉 100g
砂糖 28g
無塩バター 55g
氷蜜メロン 小匙2
メロンエッセンス 少々



★ 下準備


バターを室温に戻しておく。

オーブンは180度で予熱しておく。

薄力粉はふるっておく。




☆ 作り方 ☆


(1) 室温に戻したバターと砂糖を合わせ、白くふんわりするくらいまで泡立て器ですり混ぜる。

(2) 氷蜜を加えて更に混ぜ、メロンエッセンスも加えてよく混ぜる。

(3) (2)にふるった薄力粉を加えてゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。

(4) 生地を小さく丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べ、生地の上にグラニュー糖を振りかける。

(5) オーブンで13分間焼いて出来上がり☆




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