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さるる２３号
日常生活やらなにやら書き殴る予定です。
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2006年11月01日
テーマ： 食べ物あれこれ(50418)
カテゴリ： 料理
チャーハンに砂糖いれるとこだったーーーー！！
こんばんわ、さるる２３号です。
今日も元気に料理も迷走中デス。
砂糖は間一髪入れてません。
で、昨日お知らせしていた料理２品…
ご期待通り…
失敗しました！！ （←マテ）
とりあえず、画像ＵＰ！
かぼちゃのクリームパスタ
★ 今回使用したもの ★
・玉ねぎ（使いかけ）
・ベーコン（トップバリュー）
・インスタントのかぼちゃスープ（普通のスープが売っていなかった）
・シチューのルゥ（北海道産シチュー）
・パスタ（もっちりタイプ）
★ 今回の反省点 ★
・思いのほかにベーコンが大量だった。
・思いのほかにベーコンに塩味がついていた
・思いのほかにスープの素を入れすぎた
・思いのほかにルゥが多かった
味が濃かった…
なんていうか、 塩分凝縮されてたねー
かぼちゃの甘みで中和しきれてない。
どこ食べても塩が自己主張してました。
まさかね、ベーコンにあんなに味がついてるとは予想ガイでしたヨ…
それプラス！
で、それに追い討ちをかけるかのように、オカンが麺柔らかめが良いって柔らかく茹でられたせいで、 ちょっときしめんの領域に足踏み入れてました…
パスタはアルデンテが命なのに！（←麺は硬め派）
いや～、毎度毎度何十人分との食材と戦ってるんで、少人数分作るなんて激ムズ！
醤油とか１リットル近く使うこともあるのに、大さじ1/2とかやってらんねーーーーーー！！
計量とかほんとアバウトです。
定期的に家で作らないとダメだなーと思いました（←思っただけ）
で、お次は…
かぼちゃプリン
かぼちゃ色してねぇぇぇぇーーーー！！Σ（ﾟдﾟlll）
思いっきりカスタードプリンじゃん！
かぼちゃの部分沈殿してカラメルソース→かぼちゃ→カスタードのグラデーションになってるし…
中には、カボチャの部分が表面に浮いてきて 科学反応おこしたようなのもありました。
全部生クリームで隠しました！ （←最低）
あーお菓子難しいデスヨ、ホント
お菓子上手に作れる人尊敬します、マジで。
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