ヒルナンデスで紹介されていた、
パンケーキ専門店のメニュー＜スモークサーモン　ポテトパンケーキ＞。
パンケーキと名は付くものの、そうではなく、
形がパンケーキのように丸く仕上がってるだけのじゃがいも料理です。

セコイと言われそうですがｗ、
一皿3切れで、なんと￥1800ですよ、奥様！！

ありえないっす･･･。

でも美味しそうではあったので、再現してみました。
小さい四角の器に入ってるのは、お店通りのサワークリームではなく、

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ヒルナンデスで見たのには、あとパセリが散らしてあって、
付け合せのサラダもお皿に乗ってたかな？

旦那さんにヒルナンデスで見たことを説明して、
「このためにサワークリーム買いたくなかったから、
テキトーに作った。」と言ったら
「エーー？」と嫌そうな顔をされたけど、
食べたら「美味しい！！」って言ってました。

メークインをスライサーで千切りにして（水にさらさない）
塩コショウで味をつけて、
バターを引いたフライパンに丸く平たく置いて焼くだけ。
両面色よく焼きあがったら、スモークサーモンを乗せて出来上がり。

スモークサーモンじゃなくて、ベーコンとか添えてもいいですね。

じゃがいも2個で4～5枚作れますので是非♪

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