厨房2月
2006年2月
2006.02.28 焼き鮭
粕漬け鮭、大根と餅きんちゃく、
ミートボール、
たくあん、コナス、黒豆、トマト。
白いの何？
2006.02.27 ブリ照り焼き
ポテトサラダのマヨチーズ、
卵焼きのほうれん草巻き、
たくあん、佃煮、トマト。
2006.02.24 鮭粕漬け
大根と魚河岸揚げ、
ナスの味噌グラタン、
ほうれん草とベーコン炒め、
コナス、シジミ佃煮、トマト。
2006.02.22 野菜天ぷら
ナス、シイタケ、サツマイモ、
つゆを吸っておいしくなる海苔巻エノキ、
天つゆに浸してタッパーへ。
ほうれん草とベーコンの塩バター、
アラとして売られていた鮭カマ、
黒豆、たくあん、トマト。
2006.02.21 ブリ照り焼き
安売りブリ照り、
めんたいこさつま揚げ、
ほうれん草ゴマ和え、
肉じゃがのチーズ焼き、
アスパラ塩バター、
佃煮、たくあん、トマト。
2006.02.20 肉じゃが
味の染みた肉じゃが、
大根と厚揚げ煮、
銚子土産カレーボール、
銚子産ほうれん草と卵焼き、
小女子、黒豆。
仕込みがあるとラクチン。
2006.02.17 ホッケ
ホッケ焼き、菜の花卵、
ハッシュドポテト、カブキュウリの浅漬け、
小女子、黒豆、佃煮。
仕込みがないとツライ。
2006.02.16 塩鮭
アー仕込みがなひ！
連日塩鮭でスマソ。
レトルトミートボールをチン、
冷凍保存のアスパラだけを塩バター、
カブの浅漬け、野沢菜、
小女子、黒豆、佃煮。
2006.02.15 塩鮭
塩鮭、ナス味噌グラタン、八つ頭のひき肉煮、
小女子くるみ、黒豆、野沢菜、コナス、イチゴ。
おやつは笹だんご。
2006.02.14 焼肉
タイムセールの牛肉を、焼肉のタレで焼く。
トマトのマリネ、大根と魚河岸揚げ、
小女子くるみ、黒豆、野沢菜、コナス。
ご飯にハート型のめんたいこ。
おやつにチョコパウンド。
2006.02.13 塩鮭
昨日のお買い物で食材はありんす。
塩鮭を焼き、ミートボールをチン、
菜の花卵、土産の野沢菜、
久々小女子くるみ、
コナス、トマト、チーズで隙間埋め。
ピーナツケーキをおやつに。
2006.02.10 麻婆豆腐
家を空けるからお買い物してないの。
麻婆豆腐の元はこんな時活躍。
チルドシュウマイを揚げ焼き、
サワラの西京焼き、コナス、黒豆、
イチゴ、パスタサラダ？
2006.02.09 海老シンジョ
Y「海老シンジョ2つも入ってた！」
2日酔いでちゃんと食べたのかい？
好きみたいだから、2個入れてあげるよ。
でもシンジョじゃないっつーの。
油のついでに、チルドシュウマイ、ハッシュドポテトを揚げる。
海老シンジョ2個入れたら、入りきらない。
パスタサラダ、菜花とベーコンの塩バター、
コナス、黒豆、佃煮昆布。
2006.02.08 野菜天ぷら
エノキを海苔で巻いて揚げたのがチョウマ。
エリンギ、シイタケ、冷凍オクラも揚げ。
最後の衣に青海苔を混ぜ、
使い道のない「チクワ」を磯部揚げに。
濃い目の熱いつゆをかける。
サワラの西京焼き、
ブロッコリとミックスベジタのマヨ焼き、
黒豆、コナス、トマト。
精進料理のようにヘルシー。
2006.02.07 酢鶏
夕べのパサついた唐揚げは、
チリソースで「酢豚風」に。
まぐれでおいしいタレができた。
さすがヤッツケ。
ウインナを海苔とベーコンで巻いて焼き。
シーフードグラタン、
大根と高野豆腐の煮物、
佃煮、コナス、イチゴ。
2006.02.06 鶏肉
レンジでチンのつくね、
裏技のコーヒーをかけて焼く！
味は･･･どうだろ？
胸肉の唐揚げは、前回と同じ作りなのに、
硬くてパサパサ。
ネギ入り卵焼き、デキアイひじき豆、
コナス、イワシの佃煮。
2006.02.03 豚トロ焼き
ウインナのベーコン巻き、
インゲン胡麻和え、
セロリ浅漬け、昆布、チーカマ。
2006.02.02 サワラの西京焼き
ハンペンバター焼き、パスタサラダ、
炒り卵、昆布、コナス。
2006.02.01 エビクリームチーズ
デキアイの冷凍フライは生っぽかったが、
Y「アレうまかったな！」
1個しかなくて残念だったと。
大根と餅きんちゃく、
パスタサラダ、たくあん。
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