じゃがいものお好み焼き
キャベツの葉 ２枚・あさつき・長ねぎ５㎝・じゃがいも（小）１個・卵 １個・ツナ缶（１）・マヨネーズ・ケチャップ・小麦粉（大さじ２）・塩（小さじ１／２）・しょうゆ、コショウ、油（適量）
★作り方★
① じゃがいもは皮をむいて、おろしがねでおろす。
② キャベツは千切り、長ねぎは小口切りにする。
③ ①・②をボウルに入れ、ツナを加え、溶き卵を入れる。
小麦粉・塩・コショウを入れ、さいばしでよく混ぜる。
④ フライパンをよく熱し、油を入れ中火にしボウルの材料を入れる。
⑤ 焼きながら火を弱めてひっくり返す。表面にしょうゆを塗って、ひっくり返し、両面にしょうゆを塗ってこんがりと焼く。
⑥ お皿に盛りつけ、ケチャップとマヨネーズを混ぜてオーロラソースを作って添える。
あさつきがなかったので、残念。パラパラと散らしたら彩りもきれいですね☆
成長期の子供のおやつや、休日のランチにｇｏｏｄ！！
しっかり覚えてきたので、上の作り方は長男の言うとおりに書きました～。（だいじょうぶかな？）
また、明日も食べたいほど美味しかったですよ～♪
（先日は、おからのクッキーを習ってきて、早速私も手伝って作りました。素朴でやさしい味！！先生、いつもおいしいレシピをありがとうございます！！）
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