きのこの和風ハンバーグ
★材料（４人分）★
生しいたけ・しめじ・えのきだけ（各１００ｇ位づつ）
合い挽き肉（鶏ひき肉でもＯＫ）２００ｇ
長ねぎ１／２本・スパイス類（塩コショウ他お好みで）
卵 １個・片栗粉 大さじ２）
サラダ油・ねりがらし（ねり唐辛子）・大根おろし・しょうゆ（各少々）
★作り方★
①生しいたけはざく切り。
しめじ・えのきだけは１㎝くらいに切る。
②長ねぎはみじん切りに。
③ボールに、ひき肉を入れ、長ねぎ・スパイス・卵・片栗粉、
水気をしぼった①のきのこ類を入れ、手でよくこねる。
等分に分け、形にまとめる。
④フライパンにサラダ油を入れ熱し、両面をこんがり焼く。
⑤大根おろしを添え、練り辛子とお醤油でいただく。（お好きな方は、ねり唐辛子でもＯＫ）
お子さんが小さい方は、辛子をつけないでもおいしいです。
きのこ類がたっぷり入るので、とろーりとまろやかで香りも良く美味しいです♪
大根おろしもはずせないポイントです☆
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